簡介:
鹽水蝦的簡單方法是菜單中的常見菜。鹽水蝦的味道屬於鹹鮮，方法屬於烹飪。但是鹽水蝦怎麽做才是最好的，主要看妳自己的口味習慣去調整細節。
蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量是各種動植物食物中最高的，特別適合老人和兒童食用。還含有微量元素硒，可防癌。
& lt《本草綱目註》中國有這樣壹句話:“蝦淡水時青，鹹水時白，出溪時厚腥，出湖沼時薄肉滿，出海時鮮美。
飲食應該禁忌:
1.蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量是各種動植物食物中最高的，特別適合老人和兒童食用。還含有微量元素硒，可防癌。
2.蝦是補腎壯陽的佳品。可用於治療腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產後缺乳、皮膚潰瘍。蝦皮和蝦幹富含礦物質鈣、磷、鐵，其中鈣是人體對鈣的需要；磷具有促進骨骼和牙齒生長發育、增強人體新陳代謝的作用；鐵可以輔助氧的運輸，預防缺鐵性貧血；煙酸能促進皮膚和神經健康，對舌炎和皮炎有預防和治療作用。因此，蝦皮是兒童保健食品之壹。
3.蝦不宜和壹些水果壹起吃。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果用含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等來治療，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使鞣酸與鈣離子結合，形成不溶性的結合物，刺激腸胃，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。