適合兒童的補血食譜1。西紅柿燉牛肉
材料:番茄300g，牛腩500g，香菜30g，蔥15g，姜5g，植物油25g，料酒15g，鹽3g，醬油5g。
1.將西紅柿去皮，切成滾刀塊，用植物油炒至變軟。
2.將洋蔥切好，姜切片。
3.牛肉切塊，用開水洗凈。
4.把油加到勺子裏，加熱。加入蔥段和姜片使其變香。
5.煮料酒，炒牛肉。
6、加入鹽、醬油、高湯1500克，用快火煮沸，用文火加蓋；7.直到牛肉熟了，加入西紅柿燉至軟。
8.加入味精，撒上香菜。
功效:番茄燉牛肉適合貧血、氣短、體虛的人食用，有消除疲勞、刺激寶寶食欲、減少腹脹和積食的作用。另外，除了嬰兒、婦女、肥胖者，也可以常吃，因為這道菜也有減肥的作用。
二、豬肝瘦肉粥
材料:大米50克，豬肝30克，瘦肉15克，大白菜30克，鹽，姜，生粉少許。
1，大米小米洗幹凈；加入8倍左右的水，煮成大米粥。
2、豬肝豬肝用生粉洗凈，血水浸泡，切成絲或片，切成瘦肉，用油、鹽、姜、生粉等腌制。
3.大白菜洗凈切碎備用。
4.粥好了，把豬肝瘦肉放入鍋中，小火煮，讓豬肝瘦肉變甜。
5.加入切碎的大白菜，攪拌均勻。最後加鹽調味。
6.大白菜洗凈切碎備用；
7.豬肝洗凈切絲，用清水浸泡備用；
8.往鍋裏加水。煮開後加入瘦肉煮至熟，再加入大白菜和豬肝煮至熟；
9.加入粥，攪拌均勻。最後加鹽調味。
豬肝和瘦肉富含鐵和磷，是造血不可缺少的原料。它們還含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於寶寶的智力發育和身體發育。這種粥好吃又有營養，可以經常吃。
三、涼拌芝麻菠菜
材料:菠菜、熟白芝麻、香油、香醋、醬油、蔥花。
1.菠菜洗凈切段備用；(菠菜的根很有營養，不要扔掉。) 2.水燒開後，加入適量鹽，將菠菜焯幾秒鐘，顏色變綠後撈起，用冷水沖洗至涼；3.把醬油和香油分別倒在菠菜上，然後拌入壹些其他調料；4、將拌好的菠菜放入盤中，撒上炒好的白芝麻。
烹飪技巧:
1.菠菜含有草酸，尤其是圓葉品種，食用後影響人體對鈣的吸收。所以在吃這種菠菜之前，壹定要把菜水燒開，降低草酸含量。
2、調料可以根據自己的口味進行調整，兒童宜簡單清淡，酌情增減用料。
3.香油加熱後，撒在姜蒜上，可以有效減少麻辣刺激的味道。
4.用小火炒白芝麻，放在密封的玻璃缸裏保存，方便快捷。
5、涼拌最好現吃，不要放隔夜。
這種涼拌菜色香味俱全，經常吃對頭發生長非常好。寶寶也可以當蔬菜吃，可以補腦補鐵，魚幹的鈣含量也很高。
兒童補血食療處方1、粥
材料:豬裏脊肉(不允許有肥肉)100g，粳米150g，精鹽和花椒粉少許，香油適量。
烹飪方法:豬裏脊肉洗凈，切成小塊，用香油炒熟，然後加入粳米煮粥。粥好了，加入精鹽和花椒粉，再煮。早餐和晚餐可以隨意服用。
功效:補中焦，養臟腑，滑肌膚。適用於體質虛弱、瘦弱、營養不良、脾胃虛寒的兒童。
2、鮮茄子肝牛排
材料:豬肝100g，紫薯250g，西紅柿2個，面粉50g，醬油適量，鹽適量，糖適量，澱粉少許，花生油50g(食用量50g左右)。
烹飪方法:豬肝用鹽腌制10分鐘，清水洗凈，切塊。將紅薯帶皮洗凈，整個放入水中煮至變軟，去皮，壓成糊狀，加入肝粒和面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚片，放入油鍋炸至兩面金黃，即為肝排。西紅柿切塊，油鍋加入醬油、鹽、糖，略炒，將澱粉醬淋在肝牛排上。
功效:嬰兒容易貧血。這道菜富含鐵和維生素，尤其是肝臟中的鐵和維生素，可以幫助紅細胞形成血紅蛋白。適合6 ~ 12個月嬰幼兒及學齡前兒童。
3、棗肝泥
配料:紅棗、嬰兒肝粉。
烹飪方法:紅棗用清水浸泡，洗凈，放入鍋中蒸熟；將熟棗取出，去皮，去核，搗碎，加入適量溫水，調成糊狀，均勻加入肝粉。
4、杏仁蘋果豆腐湯
材料:豆腐3塊，杏仁24個，蘋果1個，香菇4個，鹽少許，植物油，糖，味精，澱粉適量。
烹飪方法:將豆腐切成小塊，用水浸泡後取出。將蘑菇洗凈，切碎，攪拌成糊狀，與豆腐壹起煮至沸騰，加入鹽、植物油和糖，與澱粉混合制成稠醬，制成豆腐湯。杏仁用溫水浸泡，去皮；將蘋果洗凈、去皮、切塊，攪拌成糊狀。豆腐湯冷卻後，加入杏仁、蘋果泥、味精，拌勻，制成杏仁蘋果豆腐湯。
功效:此湯含有豐富的蛋白質和鐵元素，可以提高嬰幼兒的免疫力，預防貧血。
5、雞粥
材料:母雞壹只(約1000g)，粳米60g。
烹飪方法:將雞宰殺，去內臟，去毛，洗凈，鍋內加水，煎雞汁，分次用粳米配原雞湯煮粥。煮粥的時候先用大火煮，再用米飯煮。
功效:雞肉味甘，微溫，能溫中、健脾、益氣養血、補腎填精，家中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素等營養成分。雞湯湯和粳米粥壹樣，有很大的健脾滋陰、養血強身的功效，可用於治療體弱多病、氣血不足、營養不良等癥，並可防治貧血。
兒童補血食品1，富鐵食品
補血要從補鐵開始，所以家長要多給寶寶吃含鐵豐富的食物，如血、魚、紅肉、家禽、內臟(肝)等動物性食物和綠色蔬菜，如菠菜、蛋黃等，這是最好的補鐵方法。
2、富含維生素c的食物。
多吃富含維生素C的食物，有助於鐵的吸收，從而達到補血的效果。綠色和紅色的蔬菜含有較多的維生素C，所以父母應該讓寶寶多吃蔬菜。
3.含有礦物質和鐵、鋅、鈣等微量元素的奶粉。