月食譜絲瓜蝦食材:絲瓜150g,蝦30g,蛋清1,黃酒,精鹽,味精,澱粉,鮮湯,白油。
練習:
1.絲瓜洗凈,切成粗條。蝦仁洗凈瀝幹,放入碗中,加入蛋清、黃酒、精鹽、味精,拌勻入味。加入幹澱粉上漿。
2.炒鍋置火上,加入植物油加熱至四成,放入蝦仁打散至熟,倒入漏勺瀝幹油。將剩余的油留在鍋中,將絲瓜條炒至變軟。
3.加入精鹽和味精調味入味,倒入漏勺瀝幹水分,放入盆中。將鮮湯、蝦仁、鹽、味精放入原鍋中,燒開,用水澱粉勾芡,澆在絲瓜上。
健康提示:蝦營養價值高,富含鈣、磷等對人體有益的微量元素,具有催乳補鈣的作用。食譜營養豐富,味道鮮美。
產後飲食要避開1,產後食物要吃。
產後第壹餐應首選易消化、有營養的流質食物。如糖煮荷包蛋、蛋花湯、藕粉等。等到第二天再吃壹些軟的食物或者普通的飯菜。大米粥、軟飯、爛面、雞蛋湯應是產後5-7天的主食。不要吃油膩的東西,比如雞肉、豬蹄。產後7天,腸胃正常,可以吃魚、肉、蛋、雞等。但是不要太飽。產後1個月內,每天多餐為宜,每天吃5-6次為宜。
產後適當食物:富含鐵的食物可促進體內鐵的吸收;富含B族維生素的食物,如維生素B12、葉酸等;富含蛋白質的食物,幫助產後媽媽增強營養。
肉類:魚、雞肉、豬肉、動物內臟。
蔬菜:海帶、紫菜、大豆、菠菜、芹菜、油菜。
水果:西紅柿、杏、棗和橘子。
2、分娩後忌吃食物
產婦在坐月子的時候,正是產後的恢復期,體質相對較弱,要避免吃壹些不健康的食物。產後身體氣血虧虛,要多吃溫性食物,以利於氣血的恢復。產後如果吃生冷或寒涼的食物,將不利於氣血的充實,容易導致脾胃的消化吸收功能障礙,也不利於惡露的排出和淤血的清除。
產後忌吃食物:孕婦忌吃過於生冷辛辣的食物。不要吃太有營養的滋補食品,如人參、鹿茸等。最好不要吃刺激性強、堅硬難消化的食物,以免給媽媽的身體增加新的負擔。
蔬菜:辣椒,南瓜。
水果:烏梅、蓮子、柿子。
滋補品:人參、鹿茸、燕窩、枸杞子、阿膠、鱉甲。
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