首先,奧爾良雞翅
配料:雞翅、奧爾良腌料、生抽、老抽、鹽、姜。
練習:
1.先把雞翅洗幹凈,用刀在雞翅兩邊劃兩道口子,這樣雞翅會更好吃。
2.把換了刀的雞翅放入盆中,然後倒入奧爾良鹵汁,半勺生抽和老抽,加四片姜調味。(鹽可以根據每個人的鹹口味放。我口味比較重,壹般放半勺。)
3.將腌制好的雞翅放入冰箱冷藏3小時左右,讓醬汁入味。
4.空氣炸鍋提前預熱200度,然後放入雞翅,烤20度左右。建議妳在煎的中途翻壹次面,這樣可以保證雞翅煎的更脆。
二、煎餃
配料:速凍湯圓、面包屑
練習:
1.首先,把速凍水餃放入鍋裏煮出來。記住在這個過程中不要煮得太軟,否則鍋會壹起腐爛。只要餃子浮起來,就能撈出來。
2.將煮好的湯圓靜置2分鐘左右,放出壹點熱量。等湯圓沒那麽燙的時候,往碗裏倒半碗面包屑,把湯圓均勻的裹上面包屑。
3.空氣炸鍋提前預熱到180度,然後餃子放進去烤十分鐘左右。出鍋的時候又脆又糯,超級好吃,比單壹的水餃好吃多了~
第三,炸牛奶吐司
配料:吐司、牛奶、雞蛋、蜂蜜水
練習:
1.首先,將雞蛋倒入碗中,然後打碎,然後倒入牛奶,與蛋液混合均勻。
3.將切好的吐司直接放入蛋液中充分浸泡,保證每壹片吐司都充滿蛋液和牛奶。
4.把油紙鋪在空氣炸鍋裏,然後把吐司放進去,180度烤20分鐘左右。
5.在煎的過程中,可以翻壹次面,讓吐司兩面烤的均勻。如果想味道更好,可以用刷子在吐司表面刷壹層蜂蜜水,味道絕對鮮美。
第四,薯條
配料:土豆、番茄醬、食用油。
練習:
1.先將土豆去皮洗凈,然後用刀切成條狀。不要切得太薄,否則會烤硬的。然後用清水沖洗掉表面的澱粉,用鹽水浸泡約15分鐘。
2.將泡好的薯片放入沸水中煮三分鐘左右,然後晾幹。
3.把幹薯片放在冰箱裏冷凍壹個小時左右。
4.空氣炸鍋提前預熱180度,然後放入薯片,用刷子均勻刷壹層油,炸的時候記得翻面。最後可以配上酸甜的番茄醬吃,和外面真正的薯條沒什麽區別,關鍵更健康!