練習:
1.雞腿切大塊，當歸、黨參略洗凈，生姜拍松；
2.燒開水，水開後倒入壹勺料酒，放入雞腿焯壹下變色，撈出，洗掉浮沫，撕下雞皮；
3.將水重新燒開，加入雞肉和除鹽以外的所有調料，大火燒開，轉中小火40-60分鐘，至雞腿軟爛，關火，加入適量鹽。
血脾雪梨炒牛肉
材料:5兩牛肉，1天水梨，1青椒，1胡蘿蔔，1老豆腐，醬油，鹽，幹澱粉。
工作方法
1，牛肉切絲，加入醬油拌勻；
2.雪梨去皮，切片，加入牛肉拌勻。用筷子將壹些梨片稍微掰開，讓梨汁滲入牛肉絲中，用保鮮膜密封2小時。
3、青椒去籽切絲，胡蘿蔔也切絲，老豆腐切片；
4、熱鍋少許油，小火，老豆腐片兩面略煎成黃色，盛出；
5、鍋底少許油，將青椒、胡蘿蔔絲翻炒，即可上桌；
6.最後加入適量的油和火，將梨片和牛肉絲翻炒均勻至牛肉變色；
7.將豆腐、青椒絲、胡蘿蔔絲全部倒入，壹起翻炒，撒少許鹽和水，煮開出鍋。
美容紅棗蓮子粥
材料:紅棗6g，蓮子8-10g，百合幹5g，大米少許。
工作方法
1，紅棗去皮切碎，蓮子去皮，百合幹洗凈。
2.將所有材料用清水浸泡三個小時以上。
3.將材料煮20-30分鐘，然後加入米飯煮熟。
補氣血桂圓茯苓茶
配料:桂圓8克、百合6克、酸棗仁10克、茯苓4克、枸杞2克、小麥2克。
工作方法
1，先把茯苓和百合提前泡好。
2、炒酸棗仁少許。
3.將剩余的枸杞、小麥、桂圓放入鍋中，慢煮。將水燒開，然後小火燉30分鐘左右。
中醫推薦的這個方子，對體內氣血不足引起的失眠、淺睡、多夢有很好的療效，是滋補氣血的良方。