周壹:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面包夾草莓醬奶酪(面包200克,草莓醬50克,奶酪3片30克)
周二:牛奶3瓶,花卷3只(每只50克),蛋糕3個(每個25克),梨1只(150克)
周三:酸奶3瓶(600克),蛋餅3個(每個含雞蛋25克、小麥粉75克),大蘋果1個(150克)
周四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,肉包子3只(每個50克),香蕉3根(300克)
周五:牛奶3瓶,三明治面包3個(每個含面包片兩片50克,生菜兩張50克,雞胸脯肉20克),煎餅3只(每個50克),桔子3個(150克)
周六:大米粥(粳米100克),煎蛋3個(120克),燒賣3個(75克),菜包3個(150克),酸奶3瓶(600克)
周日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,火腿腸75克,早餐面包3個(每個50克),香蕉3根(300克)
推薦午餐食譜—:雙菇雞片飯套餐
米飯克
蘑菇克,香菇克,雞肉克
馬蘭頭拌香幹:馬蘭頭:克,豆幹:克,色拉油克
飯後茶點:木瓜克
能量:千卡
蛋白質:克
推薦午餐食譜:海鮮烏冬面套餐
烏冬面:克
比目魚克,蝦仁克,鮮貝克,青菜克,色拉油克
拌綠豆芽:克
飯後茶點:金桔:克
能量:千卡
蛋白質:克
壹周晚餐食譜:
星期壹:白玉豬小肚湯
功效:祛濕消腫。
材料:白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克
制法:將豬小肚洗凈切塊,用鹽、生粉拌擦,再沖洗幹凈。先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。紅棗去核後,與白茅根、玉米須壹起洗凈,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚壹起放入瓦罐內,加入清水8碗左右。大火煮沸後,改用小癆?個小時,可加入適量食鹽和少量生油。
星期二:薏仁豬腳湯
功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝
材料:薏仁30g,幹凈豬腳壹只約半斤
制法:薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁壹同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
星期三:天麻補腦湯
功效:周三是壹周中最難熬的時候,尤其是春節積下來的事情之多,讓人壹個頭兩個大。那些被頭疼困擾的上班族們,不如自己燉壹鍋天麻補腦湯,補補超負荷運轉的頭腦吧,因為天麻可是具有祛頭痛、益氣養肝的效用哦!
材料:魚頭、天麻
制法:用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻,將魚頭封煎後放壹旁。在沙鍋中倒入約8碗清水,先放魚頭,後放入天麻,隔水燉至水沸時改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽即可。
提醒:煲是將鍋子直接放於火上燜煮,而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少,食材酥軟,燉湯則是原汁不動,適宜於含天麻壹類藥材的湯料。
星期四:金針豆腐瘦肉湯
功效:對於已顯疲態的妳來說,制作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單,卻有健脾安神的功效。
材料:金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊
制法:豆腐切塊,金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”,金針菇放入用小火煲壹小時,再將豆腐放入煲內,加鹽半茶匙便可。
星期五:生魚煲西洋菜湯
功效:廣東的老牌例湯。生魚又稱黑魚,是生猛的食肉魚類,它富含的氨基酸等營養物質能讓妳也恢復生猛狀態。
材料:生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒
制法:生魚去鱗,清除內臟,洗凈瀝幹,撒少許鹽。鍋放油,將魚煎至微黃。瘦肉洗凈,出水,用水沖凈。鍋內放適量清水煮沸,再將全部材料放入,煲約三小時左右便可。
星期六:海帶排骨湯
功效:十分常見的壹種湯,美味而實用。周末為父母煲上健骨禦寒的海帶排骨湯,讓家人備感溫馨。
材料:豬排骨、海帶。
制法:將海帶浸泡後,蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,切成長方塊。將排骨洗凈,在沸水鍋中煮壹下,取出用溫水泡洗幹凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然後倒入海帶塊壹起煮。
星期天:海底椰南棗湯
功效:壹看就知道是素湯,清甜不膩,可滋潤養顏。周末在外吃了太多口味油膩的飯菜後,可以用此湯加以調理。
材料:海底椰約150克,大蘋果兩個,南棗六粒
制法:蘋果洗幹凈後每個切成4片,去心,南棗洗凈。水沸後,將各材料放入滾十分鐘,然後改慢火再煲兩小時,下少許鹽調味即可。