材料制備
制作餡餅的材料很簡單，只需準備以下原料:
1.面粉:500克
2.溫水:250毫升
3.鹽:適量
第壹步:混合面團。
將面粉倒入大碗中，加入壹些鹽，然後慢慢加入溫水，邊加水邊用手揉面。揉面團，直到它非常光滑，沒有顆粒。如果面團太硬，可以加點水，如果太軟，可以加點面粉。揉面需要醒發，蓋上濕布，放在溫暖的地方30分鐘左右。
第二步:搟面餅。
將醒發好的面團分成幾個小面團，將每個小面團揉成圓形，然後用搟面杖搟成煎餅形狀。卷的時候要註意蛋糕的中心要比邊緣薄，這樣烤出來的餡餅才會酥脆可口。
第三步:烤餡餅。
將卷好的蛋糕放在烤盤上，放入預熱好的烤箱，烤20分鐘左右，直到蛋糕表面呈金黃色。烤的時候可以在餅的表面刷壹層油，這樣烤出來的餡餅會更加酥脆可口。
第四步:享用餡餅。
把烤好的餡餅拿出來切成小塊，可以配各種菜吃，也可以蘸醬吃。餡餅可以搭配羊肉串、炒菜、煲湯等美食，也可以直接當早餐或下午茶食用。
結局
煎餅是中國的壹種傳統食品，制作簡單，酥脆可口，深受廣大人民群眾的喜愛。如果妳沒有嘗試過做大蛋糕，不妨按照上面的步驟試試。我相信妳會喜歡這種美味的面食。