什麽菜都可以不放醬油的，鹽，想吃味精就加點味精，糖，稍微加點胡椒，就差不多了，醬油是提鮮，稍微帶點醬香味，但是沒有也不會難吃了，覺得沒味道，可以稍微加重鹽的量，用其它方法提鮮。比如魚丸、蘑菇類等等，不加醬油就很鮮。蒜蓉蘆筍，西紅柿炒雞蛋，蒜蓉菠菜，清炒豆角，糖拌西紅柿，海帶湯，清蒸雞，蒜茄子，清炒西蘭花，蒸雞蛋羹，把肉煎壹煎撒點花椒鹽，等等。
1、番茄炒蛋。無論妳吃加鹽還是加糖，絕對沒有加醬油的，補充基本的蛋白質和維生素。
2、板栗燉雞。板栗健脾胃益氣，記得加點紫蘇，調理脾胃。
3、藕。還是上大湖北的藕尖吧，清炒。爽口清肺利尿。可以加少許醋。
另外再來個海帶豬骨湯，調理脾胃降壓舒緩。 荷塘小炒，可以做簡易版，蓮藕胡蘿蔔荷蘭豆木耳，清炒。香菇炒油菜，清炒雞毛菜，蒜蓉花椰菜。清炒所有的綠葉菜都可以不放醬油，再就是有些清蒸菜，涼拌菜，比如蒜泥黃瓜是可以不放醬油的。
燉湯，這個比較補的效果更好。另外還有酸辣土豆絲、清炒油麥菜、蒜蓉茼蒿、涼拌茄子、麻醬菠菜、蒜泥白肉、西葫蘆肉絲燴番茄都是可以不放醬油的。