壹聽到酒精花生這個名字，我就知道這是壹道非常美味的開胃菜。其實也是特別好吃的零食。現在我來介紹壹下酒精花生的制作方法。歡迎閱讀。
制作酒精花生的方法1
1花生，先挑裏面壞的，發芽的。
2.然後用清水洗凈。
3在湯鍋裏放入水，然後將花生放入沸水中。
只要湯鍋裏的水變紅就沒事了。
5然後將花生放入冷
壹聽到酒精花生這個名字，我就知道這是壹道非常美味的開胃菜。其實也是特別好吃的零食。現在我來介紹壹下酒精花生的制作方法。歡迎閱讀。
制作酒精花生的方法1
1花生，先挑裏面壞的，發芽的。
2.然後用清水洗凈。
3在湯鍋裏放入水，然後將花生放入沸水中。
只要湯鍋裏的水變紅就沒事了。
5然後將花生放入冷水中冷卻。
6然後擦掉皮。
7將鍋冷卻，將油和花生冷卻，放入鍋中壹起炒。
8煎至變黃。當然，妳可以把它煎成妳喜歡的顏色。反正妳壹定要把裏面的水都煎出來，才能讓花生酥脆。
然後在鍋中放入適量的水，加入幹紅辣椒和花椒。
10然後加入適量的鹽。
11極少量的糖用來提味。糖太多會壞了鍋。
12等鍋裏的水幹了，把炒好的花生壹起翻炒。
13其次是噴壹些高檔白酒增香。
制作酒精花生的方法2
食譜做法:
1.花生洗凈，泡在水裏。
2.剝去花生的紅皮，用廚房紙擦去表面的水分，倒入保鮮袋中放入冰箱冷凍過夜。
3.鍋裏放油，倒入凍花生。
4.將花生炸至爆開後取出，將油加熱，倒入花生炸至表面金黃後取出瀝油。
5.鍋中留少許底油，放入花椒，炒幹紅辣椒，放入花生翻炒。
6.出鍋前撒鹽、糖、辣椒粉、花椒粉調味。
制作酒精花生的方法3
1.將花生浸泡在開水中，然後取出去皮。
2.鍋裏燒熱油，放入花生炒熟，然後取出放涼。
3.鍋裏留油，放入幹紅辣椒，炒熟，取出放涼。
4.將五香粉、炒幹的紅辣椒和鹽混合在壹起，然後加入到花生中，壹起攪拌均勻。
酒精花生生產中的註意事項:
1.炒花生的時候，我用的是冷鍋冷油，這樣花生更容易炒透。
2.最後，炒辣椒段和辣椒的時候，只要在鍋裏放壹點點底油，保證辣椒段和辣椒顆粒不糊就可以了。