娃娃菜的做法是家庭自制娃娃菜烹飪方法的全集

1，供應寶寶菜。材料:娃娃菜(3)、皮蛋(2)、青椒(1)、紅辣椒(1)、紅棗(5)、枸杞(1湯匙)、大蒜(2瓣)、姜(2片)、蔥(65440)。做法:將皮蛋剝去外殼，用切蛋刀切成六瓣；紅棗枸杞洗凈，頭發泡水。將娃娃菜洗凈，切成兩半；青椒去蒂去籽，切塊。燒熱3湯匙油，爆香姜、蒜片、蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，倒入3杯高湯，加入紅棗、枸杞，炒勻煮滾。加入皮蛋和娃娃菜，拌勻，蓋上蓋子，小火煮5分鐘。煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味。

2、幹鍋娃娃菜。材料:娃娃菜2顆，五花肉200克，木耳發50克，蔥50克。調料:蔥、姜、蒜、醬油、胡椒粉、料酒、胡椒粉、糖、鹽。做法:娃娃菜撕成大塊，五花肉切片。洋蔥切小塊，木耳泡發撕成小花。鍋裏放油，燒熱，放入花椒和辣椒炒香，再放入五花肉片，小火翻炒。翻炒至肉片熟，放入洋蔥，翻炒片刻，再放入料酒、醬油、糖翻炒均勻。將娃娃菜翻炒均勻，加鹽翻炒片刻，再加入雞精調味。

3、寶寶菜炒肉。材料:1棵小白菜、100克豬肉、2湯匙植物油、1茶匙鹽、2瓣大蒜、1/2湯匙醬油。做法:把買來的娃娃菜壹個壹個打碎，浸泡2到3次。瘦肉洗凈切絲，大蒜去皮切條。加入少許鹽和醬油腌制10分鐘。將洗好的娃娃菜放在砧板上，用刀切成條狀。大火，鍋裏放適量植物油。油熱後，將腌制好的瘦肉放入鍋中翻炒。翻炒至瘦肉變色、熟透，即可上桌。在原鍋中加入少許油，放入切好的娃娃菜翻炒。加入少許鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，中火煮約1分鐘。打開蓋子，倒入瘦肉。攪拌均勻即可食用。