1.道口燒雞
道口“張藝興”燒雞創制於清朝順治八年(1661)，嘉慶年間列為貢品。新中國成立後，生產技術得到繼承和發展，建成了烤雞生產線。1962開始出口，1981被評為商務部和河南省優質產品。1984年，中國滑縣道口燒雞總公司成立，道口燒雞罐頭廠建成，復合鋁箔袋軟包裝燒雞研制成功。華縣有420多家店鋪在道口加工燒雞，年產量3500噸。1987期間，滑縣道口燒雞總公司、滑縣食品公司、滑縣餐飲公司、滑縣綜合公司為主要生產企業，年產量283噸，產值197.5萬元。
2.老廟牛肉
滑縣老爺廟北小寨村的以屠宰為業，加工牛肉。到了清朝中期，村民們宰殺了煮肉的牛，他們的烹飪技術也在不斷改進。老廟牛肉用15種調料和陳年老湯用炭火烹制而成。1956老廟鄉建立了牛肉罐頭系列食品，1987產量5萬多斤。
3.巴別塔袋魚
是安陽市特級三級紅案廚師李銀鬥創作的代表作，入選《中國名菜》壹書。它是用壹條壹公斤重的新鮮黃河鯉魚，加上配料和調料，籠蒸，加姜醋汁制成的。選材嚴格，配料和調味品豐富，制作精美。風味特點:體完整大方，色澤悅目，魚肉鮮嫩，汁液鮮美，營養豐富。
4.安陽“三巡”
包括熏雞、熏蛋和熏豬頭肉。著名教師嚴浩德是其主要創作者。它不僅在安陽很有名，在京廣鐵路沿線的主要城市以及山東西部、河北南部和山西東部也很有名。熏蒸工藝精湛，選材嚴格，操作認真。成品柿子紅，油潤有光澤，肥而不膩，香氣純正，回味悠長。可涼拌可熱食，配酒配飯。
炒空心球
又名桂花蛋，是安陽傳統名菜，也是豫菜花園中的壹朵奇葩。多次參加省內名菜大賽，名列榜首。清炒空心球，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、優質澱粉、優質油等。因不碰鍋、盤子、筷子而得名。它色、香、味、形俱佳。又軟又香，甜而不膩。
6.安陽燴菜
安陽的傳統菜肴有六七種。既有“海燜菜”，也有“上燜菜”，用料考究，制作精細；也有用料普通、價格便宜的“鹵菜”；也有用料簡單的“扁米粉”；“砂鍋豆腐”和“砂鍋紅燒”源自不同的炊具。安陽燴菜因其食材種類繁多、配伍精準、湯汁醇厚、營養豐富而成為當地名菜。
7.何首烏
安陽是久負盛名的傳統名點，金臺醬園的品質最好。虎杖的主要原料有優質糯米、大豆、糖、焦糖、桂花等。成品外形美觀大方，色澤金黃，切面潔白，形似蜂巢，被蠶絲包裹，形似盛開的蓼花，故稱蓼花。香脆香甜，清香持久，營養豐富，易於消化，被視為美味佳肴和饋贈佳品。
8 .粉絲飯
安陽“三寶”之壹。其特點是:醇厚，酸甜，有清熱降火的功效。煮米糊以綠豆糊為主，配以優質小米、黃豆、花生仁、精鹽和適量肉油。出鍋後澆上蔥花汁，撒上香菜沫。
9.皮膚殘留物
安陽“三寶”之壹。其特點:好吃，多吃不厭。主要是粉條，加上蔥蒜，肉油，精鹽，香油，蝦皮。吃法很多:煎、炸、扣碗等。
10.五香豆沫
這是深受安陽人喜愛的壹種湯。煮豆沫主要以小米為原料，加花椒、茴香用冷水浸泡，加水攪拌磨成糊狀米汁。鍋中加水，加入花生、黃豆醬、海帶絲、粉絲、精鹽等。，燒開後倒入米汁，邊倒邊攪拌，再次開鍋時立即壓火，加入豆腐絲、胡蘿蔔絲、紫菜、炒芝麻等。上菜。成品豆腐呈乳黃色、紅色、綠色，各種香料嚼起來清香撲鼻，微辣。
11.內部黃棗
棗以黃棗見長，棗的種植面積和產量均居全國第壹。茶飲料冬夏棗茶，全國聞名。
臨縣還有核桃、栗子、辣椒、柿子等名產。
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