紅薯澱粉適量
紫薯粉適量
南瓜粉適量
糖適量相克食物
菜譜做法：
1.取出紅薯粉。
2.將紅薯粉用湯匙磨碎，否則不易活成團。（如果紅薯粉本身夠細膩，就可省去這壹步）。
3.取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便，水分容易掌握。
4.加適量紫薯粉到紅薯粉裏，如果喜歡顏色深壹點就加多壹點，喜歡淡淡的紫色就放少壹點。
5.加適量南瓜粉到紅薯粉裏，如果喜歡顏色深壹點就加多壹點，喜歡淡淡的顏色就放少壹點。
6.加開水和成團，因為紫薯粉和南瓜粉本身沒有味道，所以要加壹點糖進開水裏。
7.面團搓成長條，切小塊。
8.放進各種不同的糖水湯底裏，煮至芋圓全部浮起後5分鐘，即可。（如果怕不熟，還可以吃壹個試試，咬開看裏面的芯熟不熟。）
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菜譜小貼士：
1、 紅薯澱粉必須用開水燙才能和成團。
2、 聽說芋圓煮熟後過冷水會更Q。
3、 壹次吃不完的芋圓，撒上澱粉，放到保鮮袋裏，放進冰箱裏速凍，隨吃隨煮。
4、 芋圓可以搭配各種各樣的糖水，我這個加了紅豆，綠豆，西米和白果。其實還可以加薏米，花生，蓮子，芋頭，紅薯等，可以根據自己的口味選擇。芋圓可以熱吃，還可以冷吃，冰冰涼涼的，口感更佳。