湯的步驟1取藥片
將西紅柿(最好用開水燙壹下，去皮)切成小塊，鍋裏的油加熱，八成熱的時候，大火翻炒西紅柿(如果能炒蔥花會更香，我比較懶)。
第二步
當西紅柿炒到水變軟時，壹起加入木耳、黃花和幹香菇。
第三步
大火，攪拌均勻。
第四步
加入兩勺鹽
第五步
加足量的開水，多壹點，因為壹會妳要在裏面煮面，火就開了。
第六步
提前把面揉好，醒發半個小時以上(冷水和面就夠了，不用加鹽和酵母)。餃子皮的表面比平時稍微軟壹些。)
第七步
用搟面杖搟成餅狀。
第八步
用刀將面包切成比拇指稍寬的條狀。
第九步
每根面條壓扁後，為了讓面條更細，都被拉成又長又寬的條。拉的時候註意用力均勻，以免拉斷。
步驟10
把長面條繞在手腕上，開始拉。
步驟11
拉面團的動作壹定要快，壹定要拉成2厘米見方的塊。
步驟12
這是個技術活，不能拖泥帶水，不然面會卡~ ~
掌握三個字:快、準、細:
快，因為面團拉的太多，動作慢。鍋裏的人之前都煮過了，後面的還沒拔。
對，我說別讓面從鍋裏扔出去~
瘦，註意臉要瘦，要軟，要有筋。
步驟13
在拉面團的過程中，要不斷用勺子抄鍋底，防止粘鍋。面條全部拉起後，煮3-5分鐘。
步驟14
把洗好的菠菜放進去，煮開，關火。
壹碗熱湯就做好了，吃的時候還會配上油、辣椒、香醋。這幾天冷，來碗熱湯吧，壹口呼呼呼~ ~熱氣騰騰的吃。
湯和薯片的成品圖
菜肴特色
湯拉面就是有湯的面。每個周末，只要全家人聚在壹起，不管其他的飯菜怎麽安排，都把那壹份不能抖的面食定為這個湯。
湯的湯裏，除了蘑菇、木耳、黃花菜的鮮度和西紅柿的酸甜外，只放鹽，不放其他調料。但是壹大碗拉面端上桌的時候，胡椒粉，味精，鹽壇子，香醋瓶早就擺好了，妳愛怎麽調就怎麽調！
我們家還有三個經典配菜:涼拌黃瓜、麻辣紅皮、自家鹵牛肉片，都是活的！！皮辣紅又叫新疆虎菜:皮芽子(蔥)、青椒、番茄切絲，香菜切段，再拌以醬油、鹽、醋、糖、油、胡椒粉、香油。
有個好朋友問，為什麽壹個大家庭要做這麽多？