北京哪裏的驢肉火燒好吃

驢肉火燒是北京的傳統小吃之壹，分為河間派和保定派兩種。河間派的驢肉火燒是死面起酥近方形的長方形燒餅，口感酥脆，脆多韌少，內膛空間小。而驢肉更像肉夾饃中的臘汁肉，老湯燉肉，肉就在湯中泡著，來人挑肉剁肉夾餅壹氣呵成。保定漕河派的驢肉火燒是死面圓形火燒，口感實誠，脆少韌多，驢肉偏向於醬制，老湯醬肉，晾涼後便分塊裝入真空袋中，從河間農村直接送到北京各店。

以下是壹些可能會讓您覺得好吃的驢肉火燒店：

-王胖子驢肉火燒（鼓樓店）：位於北京市西城區鼓樓西大街80號，電話：010-84023077。推薦：驢肉火燒（8元）、驢雜湯。人均：25元。

-博遠老河間驢肉火燒：位於北京市朝陽區朝外頭條99號，電話：15210425687。推薦：驢火（7元）、小米粥。人均：10元。

-德來聚驢肉店：位於北京市東城區交道口南大街105號(寬街路口西北角)，電話：18232780510。推薦：驢肉火燒（普通7元、精品9元）。人均：20元。

-河間驢肉火燒（農大店）：位於北京市海澱區圓明園西路農大西校區對面（甜鴨梨底商），電話：18701651805。推薦：驢肉火燒（普通7元、精品9元）。人均：20元。

-倔驢幫：位於北京市西城區西直門北大街32號楓藍國際購物中心B1樓，電話：010-61196932。推薦：招牌驢火（1兩半16元）、驢雜湯、小米粥。人均：25元。

-老保定驢肉館：位於北京市豐臺區雲崗路淮揚村旁，電話：13683616169。推薦：驢肉火燒（7元）、驢雜湯、驢肉火鍋（98元）。人均：60元。

以上是壹些可能會讓您覺得好吃的驢肉火燒店，供您參考。