危險程度:★★★★☆。
公眾喜歡度:★★★
關鍵詞:硫酸亞鐵、明礬、垃圾場
指控揭露:化工用硫酸亞鐵染黑豆腐。
臭豆腐好吃，但是吃的津津有味壹定要小心臭豆腐中毒。以前有壹種叫肉毒桿菌的毒菌，經常會隨著臭豆腐的制作而大量繁殖，尤其是土法。壹般是將豆腐塊煮熟後分成幾小塊，然後壹層壹層的放在容器裏，再密封。這時候如果封得嚴嚴實實，就會造成大災難:這種“肉毒桿菌”就會趁機繁殖。這樣的臭豆腐吃後會出現全身無力、頭痛、食欲不振、視力模糊等中毒癥狀。所以，做臭豆腐是關鍵。至於賣來歷不明臭豆腐的商販，妳要提高警惕。
2.麻辣燙
危險程度:★★★★★
大眾喜好度:★★★★☆。
關鍵詞:罌粟、地溝油、過氧化氫、福爾馬林、PPA(多聚磷酸)、止痛藥。
指控曝光:“麻辣燙”檢出“罌粟底”
通常福爾馬林浸泡過的海鮮，韌性很強，但也能聞到刺鼻的味道。小商販在魷魚串上塗抹麻辣調料後掩蓋了這些氣味，不容易被察覺。所以建議愛吃街邊麻辣的人加強自我保護意識。麻辣燙的味道以辣為主，雖然能很好的刺激食欲，但同時因為太辣、太辣、太油膩，對胃的刺激很大。過量食用可能會導致腸胃問題，並不像有些女性朋友想的那樣。可以減肥。麻辣燙和火鍋雖然好吃，但也有隱藏的危害。街頭麻辣燙經常是滿鍋。如果不經過煮、煮，病菌和寄生蟲卵不會被完全殺死，食用後容易引起消化道疾病。人的口腔、食道、胃黏膜最多只能忍受50℃到60℃的溫度。過燙的食物會損傷黏膜，導致急性食管炎和急性胃炎。麻辣燙太濃太辣，成分太肥，容易導致高血脂、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
3.毛茸茸的雞蛋
危險程度:★★★★★
公眾喜歡度:★★★
關鍵詞:“大補”，寄生蟲，細菌
起訴書揭露，毛蛋含有大量病菌，危害極大。
毛蛋又稱死胎蛋，是未成熟的雞在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，在蛋殼內死亡。在這個過程中，雞蛋所含的蛋白質和脂肪都被消耗掉了，大部分營養成分也流失了。顯然，它的營養價值是不能和雞蛋相比的。同時，雞胚蛋中含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌。因此，毛蛋不僅營養價值低，而且如果食用前加熱不徹底，或者消費者抵抗力差，食用後容易出現惡心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適癥狀。毛蛋中激素含量高，兒童和青少年正在成長。如果經常吃毛蛋，可能會影響青少年的身體發育。
4.烤肉串
危險程度:★★★★☆。
大眾喜好度:★★★★☆。
關鍵詞:流浪貓肉、死豬肉、“紅粉”、亞X鹽。
罪名揭秘:燒烤攤掛羊頭賣貓肉。妳吃的羊肉串真的是“羊肉”嗎？
燒烤在制作過程中需要添加多種香料，不排除有經營者為了利益使用不新鮮的肉，人吃了會拉肚子。燒烤壹般用木炭，在燒烤的過程中會產生壹種苯環化合物，有致癌作用。動物脂肪在高溫下發生化學反應會產生多種致癌物質，影響整個消化道。常見的胃癌和大腸癌的病因都與油炸食品密切相關。
5.油條
危險程度:★★★
公眾喜歡度:★★★★★
關鍵詞:鋁超標，敵敵畏，地溝油。
起訴書披露，油條中80%的鋁超標，黑窩點用敵敵畏熏出美味的油條。
油反復高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂經過反復高溫加熱後，不飽和脂肪酸高溫加熱產生的聚合物——二聚體和三聚體——毒性很大。大多數油炸和烘焙食品，尤其是薯條，含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是壹種致癌物質。英年早逝當然不是英雄們的意願，那又如何？不吃就完了。鋁含量嚴重超標。許多人經常在早餐吃油條和蛋糕。但由於加入明礬，鋁含量嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害。鋁是兩性元素，也就是說鋁可以與酸和堿發生反應。反應後形成的化合物容易被腸道吸收，並能進入大腦，可能會影響兒童的智力發育，並可能導致阿爾茨海默病。另外，面團經過明礬處理後，堿度很高，使維生素B1流失。
6.海鮮大排檔
危險程度:★★★
公眾喜歡度:★★★★
關鍵詞:寄生蟲、汞中毒、甲醛
指控揭露:海鮮摻甲醛
海鮮真的很不錯。但是妳不應該經常吃或者大量吃，妳應該知道已經太晚了。從中醫的角度來說，海鮮壹般都是濕冷的食物，攝入過多可能會使人體濕氣重，影響健康。吃蝦蟹海鮮制品時，可以感謝姜、蒜、醋，效果不錯。海鮮壹般含有大量的鋅、碘等元素。長期大量攝入這些物質，可能會造成超出滿足日常生理需求的沈積，從而導致因攝入過量而引發相關疾病。過量攝入鋅和碘是有害的。另外，如果妳是痛風患者，盡量不要少吃海鮮(肉)，這些海鮮嘌呤含量高，可能會加重病情。適當吃海帶和紫菜。
7、煎餅果子
危險程度:★★★
公眾喜歡度:★★★★
關鍵詞:地溝油、檸檬黃色素、過期火腿腸
指控被揭露:路邊攤販使用溝渠。
煎餅果子雖然好吃，但普通攤販都是地溝油做的，而且生產環境不好，空氣中雜質和細菌太多，加工這種快餐的衛生無法保證。那個煎餅屬於燒烤，吃多了會致癌。
8.炸雞翅
危險程度:★★★☆。
公眾喜歡度:★★★★
關鍵詞:土豆粉丸，臭雞翅
起訴書披露，快餐店的辣雞翅其實是用臭雞翅做的。
不要以為烤雞翅好吃。在吃它們之前，妳有沒有想過它們是真的雞翅做的還是臭雞翅做的？壹般快餐店的辣雞翅都是用會發臭的雞翅做的。經常吃它們不僅會致癌，還會有生命危險！
9.饅頭
危險程度:★★★☆。
公眾喜歡度:★★★★★
關鍵詞:豬肉瘤，帶血的頸肉，死豬
指控敗露:不法商販用豬肉瘤做餡料。
普通無良商販為了節約成本，會拿壹些不能食用的豬肉肉瘤、帶血的頸肉、死豬肉做餡。血性頸肉位於動物的頸部，含有大量的淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺。淋巴結可以過濾、殺滅和吞噬病原微生物和病毒，但同時也積累了大量的病菌和病毒，短時間加熱不容易殺死，所以食用後容易感染疾病。
10，烤紅薯
危險程度:★★★
公眾喜歡度:★★
關鍵詞:化學桶，黑斑病菌
指控敗露:化學油桶改成烤箱烤紅薯。
賣紅薯的商販為了追求利潤，用廢棄的化工油桶做爐子烤紅薯。在加熱過程中，廢棄化工油桶釋放的化工原料進入紅薯，人食用後會損害肝腎功能。烤紅薯用的煤球產生的煙也會致癌。冬天站在外面吃飯容易讓涼風進入體內，影響消化。