妳知道做豬腳湯最簡單的方法嗎？豬腳湯是很多人喜歡的湯。很多家庭喜歡煮豬腳湯來補充營養。我為妳收集整理了豬腳湯最簡單做法的資料。我們壹起來了解壹下吧。歡迎和我探討。
豬腳湯最簡單的做法1原料:
雞肉、豬蹄、山藥、姜、鹽、白胡椒粉。
練習:
1.雞、豬蹄洗凈，剁碎，生姜去皮切片。往鍋裏倒壹點油，抖抖鍋，讓油均勻地蓋在鍋上，加入雞塊、豬腳、姜片翻炒。
2.3.翻炒3分鐘左右，待肉質緊實時，倒入砂鍋，倒入熱水，壹次性加足水，至食材1-2cm。
因為在做湯的過程中水分會蒸發，所以水要壹次性加進去，不要加配料。
4.大火燒開後撇去浮沫，繼續煮10分鐘，再小火煮2小時。
5.做湯的時候把山藥處理壹下。將山藥去皮，切成滾刀塊，用鹽或白醋浸泡在水中，以防變色。
去皮前壹定要把山藥皮的汙垢和灰塵洗幹凈，否則會影響山藥的白度。剝山藥時避免用手直接接觸，以免手癢。戴手套。
6.等湯汁差不多的時候，放入山藥，攪拌均勻，繼續煮至山藥熟，加鹽和白胡椒粉調味。
山藥的烹飪時間看個人喜好，有的人喜歡脆，有的人喜歡面，可以自己掌握。
雞湯油多，恐怕油多了。湯煮好後，撇去油，不要倒掉。可以加到其他菜裏。
功效:
山藥味甘、性平，有健脾和胃、補肺腎的功效。而且不冷不熱，效果溫和，非常適合胃功能弱的人。山藥、雞爪、豬蹄同湯煮，口感溫潤，能滋陰養胃，補益氣血，強筋健骨，潤澤美容。
做豬蹄湯最簡單的方法是用兩種主料
豬腳(1)
佐料
大豆(100g)、胡蘿蔔(2個)、蜜棗(2個)、生姜(1)。
炊具
陶罐
步驟
1，準備其他食材。
2.豬腳洗幹凈。
3、黃豆要泡好，胡蘿蔔兩個小時左右切塊。
4、蜜棗兩個。壹小塊姜壓平。我喜歡放蜜棗。比如甜的。
5.將所有材料放入砂鍋中。
6.裝滿水。水比食材高。拿到爐子上的火鍋裏，砂鍋傳熱很快。壹定要看火。
7.當火沸騰時，妳需要壹個勺子來清除浮油。轉小火1個半小時。
8.結束了。湯是乳白色的。太貼心了。用鹽調味就行了。
食譜介紹
黃豆燉豬蹄屬於壹種補湯，豬蹄富含膠原蛋白，可以美容。豬蹄對經常四肢疲勞有壹定的輔助作用，豬腳可以擠奶。所以生過孩子的媽媽可以多喝點。胡蘿蔔性溫，入肺、胃經，具有清熱解毒、利水化瘀、健胃消食、化痰止咳、理氣通便、生津止渴、補中益氣、鎮靜五臟的作用。
豬腳的作用
1，補虛弱，補腎精，強腰膝1，豬蹄中的膠原蛋白在烹飪過程中可轉化為明膠，能與大量水分結合，從而有效改善機體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早出現皺紋，延緩皮膚衰老；
2.豬蹄對經常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性腦病患者有壹定的輔助作用，還有助於青少年生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度；
3.豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可促進皮毛生長，預防進行性肌營養不良，改善冠心病和腦血管疾病，對消化道出血和失血性休克有壹定療效。