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壹日三餐的營養食譜,壹個月不重復。

營養飲食

減肥產品配合飲食效果更好。原則是:生活規律,飲食合理,以雞、鴨、魚、肉、蛋、果、奶、海鮮、蔬菜為主。

蔬菜:黃瓜、番茄、冬瓜、絲瓜、芹菜、生菜、韭菜、蘿蔔、綠豆芽、辣椒、大蒜、木耳。

水果:小紅果、獼猴桃、草莓、櫻桃、楊梅、蘋果、梨、葡萄、西瓜等。(含糖量高就少吃。)

肉類:瘦牛肉、兔肉、鴿肉、野雞、烏雞、鴨肉、鵪鶉、豬蹄、雞爪。

水產品:鯽魚、鯉魚、黃魚、蝦皮、螃蟹、海蜇皮、海帶、紫菜、紫菜、貝類。

雞蛋和牛奶:煮雞蛋,茶葉蛋,純牛奶和脫脂牛奶。

主要禁忌:油、糖澱粉、主食、酒、飲料、肥肉、土豆、蓮藕、粉條等。含糖量高的食物,如冰淇淋、巧克力、糖果、奶油、蛋糕等。幹果,如花生、腰果、松子等。

推薦營養飲食減肥。

早餐:鮮奶(或豆漿、豆腐腦)250克;壹個煮雞蛋,或者三個鵪鶉蛋;涼拌黃瓜500克;四川泡菜(姜、蘿蔔)100g。

午餐:清蒸鯽魚(250g),或香菇燉兔肉(500g,150g);胡蘿蔔烤牛肉(500克、50克)或生菜絲(400克、50克);金鉤冬瓜(500g,10g);蔬菜炒藤(500克)或炒黃豆芽(500克)或炒蓮白(500克);壹份豌豆湯或青菜湯或豆腐湯。

晚餐:水煮蝦(250g)或紅燒兔肉(250g);炒菠菜或其他蔬菜(500克);韭菜炒豆幹(200克、50克);涼拌蘿蔔絲(或胡蘿蔔)200克,海帶200克;250克草莓。

以上食譜,從營養角度來說:魚、蛋、奶、蔬果、山珍海味,品種齊全。蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、纖維素、微量元素壹應俱全,既能充分滿足人體對營養的需求,又能充分滿足食欲,享受豐富的物質生活。

為什麽不吃主食?

減肥不同於簡單的饑餓療法。減肥不是簡單的不吃飯的問題,還需要飲食結構調整和適度節食來配合。根據我們的要求,雞、鴨、魚、肉、奶及奶制品、豆制品、蔬菜和水果是主要的能量來源。早餐和午餐要吃好,晚餐以清淡的蔬菜水果為主。治療初期,需要控制主食(也就是碳水化合物)。達到標準體重後,就可以恢復正常飲食了。

其理論依據是:(1)大多數肥胖患者存在高胰島素血癥,胰島素能抑制脂肪分解,促進脂肪合成。而碳水化合物可以增加胰島素。為了降低胰島素水平,有必要控制碳水化合物的攝入。(2)人體能量消耗,先消耗碳水化合物,再消耗脂肪。控制主食是為了讓身體消耗更多的脂肪。主食吃多了是沒有辦法消耗脂肪的。減肥需要運動嗎?

適當的運動是科學有效的減肥方法。但並不是所有的運動都有助於減肥,不適當的運動可能會讓妳“發胖”。

第壹,如果運動量增加,身體會處於缺氧的無氧代謝狀態。不是以脂肪為主要能量釋放,而是主要依靠分解儲存在人體內的糖原作為能量釋放。短時間的劇烈運動後,血糖水平會降低,這是產生饑餓感的重要原因。此時人往往食欲旺盛,對減肥極為不利。

二、做有氧運動時,首先利用人體儲存的糖原釋放能量;運動30分鐘後,糖原釋放的能量開始轉化為脂肪釋放的能量;運動1小時左右,運動所需能量主要是脂肪。

為了減肥,要做耐力有氧代謝的全身運動,心率每分鐘120-160次,時間長(1小時90分鐘)。比如:健美操、慢跑、長距離遊泳等等。

饑餓法能減肥嗎?

控制“源頭”,減少熱量攝入,也就是靠饑餓來減肥,應該是有效的,但節食的強烈饑餓感是普通人難以承受的。同時,饑餓飲食是極其危險的。

饑餓的節食者營養不良,四肢無力,頭暈目眩,抵抗力下降,無法進行日常工作。過度饑餓會使腐蝕性膽汁通過胃腸道,流入胃中,誘發胃病;還會引起內分泌紊亂,產生厭食反應,使減肥者精神狀態不佳。更容易出現電解質紊亂、低血壓等不良反應,更不利於健康。

饑餓減肥,控制脂肪細胞儲存的脂肪酶更加活躍。再吃的時候,體重更容易直線上升,很快超過減肥前的體重標準,宣告這種減肥方法徹底失敗。

運動能減肥嗎?

要達到減肥的目的,要做心率120-160次/分鐘,耐力有氧代謝1小時以上的中低強度有氧運動。比如:健美操、慢跑、長距離遊泳等等。否則可能會讓妳“長胖”。

在做大量運動時,心臟輸出的血液無法滿足身體對氧氣的需求,使身體處於無氧代謝狀態。無氧代謝運動不是以脂肪為主要能量釋放,而是主要通過分解人體儲存的糖原來釋放能量。因為在缺氧環境下,脂肪不僅不能利用,還會產生壹些酸性物質,如酮體,降低人體運動耐力。短時間的劇烈運動後,血糖水平會降低,這是產生饑餓感的重要原因。此時人往往食欲旺盛,對減肥極為不利。

有氧運動中,人體儲存的糖原首先被用來釋放能量;運動30分鐘後,糖原釋放的能量開始轉化為脂肪釋放的能量;運動1小時左右,運動所需能量主要是脂肪。比如現在常見的減肥塑形的健美操,持續時間只有1小時左右。換句話說,在脂肪剛剛開始分解的時候,人們停止運動,其減肥效果不言而喻。

為什麽減肥有時會停滯不前?

在減肥過程中,體重不會直線下降,需要經歷三個過程:平臺期-穩定調整期-鞏固期。

減肥初期,體重持續下降壹段時間。在此期間,肌肉組織中的蛋白質和水分丟失,因此體重下降明顯。但是這個時間很短。減肥初期,機體負氮平衡在經過壹段時間的適應後下降,尤其是在優質蛋白質供應的情況下,負能量平衡主要靠消耗體內脂肪來彌補,同等體重的脂肪提供的熱量是蛋白質的1倍以上,所以減肥效果降低。另外,適當的體力活動雖然增加了體脂分解,但減少了負氮平衡,增加了蛋白質合成。因此,雖然體內脂肪量在減少,但體重變化的幅度並不大,即進入壹個穩定調整期,容易給患者造成減肥無效的錯覺。穩定調整期是減肥過程中的關鍵階段,所以要繼續堅持使用瘦身產品,因為雖然在穩定調整期體重變化相對較慢,但體脂率持續降低。穩定期的形成是壹個調動機體自主生理調節的過程,機體需要從壹個代謝平衡達到適應新體重的另壹個新的代謝平衡。所以這個時期很關鍵,千萬不能停用減肥產品。經過幾天的調整,體重會繼續下降,然後繼續進入下壹個減肥過程,直到減到理想體重。

理想體重減下來,就需要進入減肥鞏固期:鞏固期需要2個月以上的減肥產品,讓體重逐漸穩定在新的代謝平衡點。

診斷肥胖的新標準

近年來流行的是體重指數(bmi)法,即體重(kg) ÷身高(m2) =身體質量指數。

身體質量指數< 18偏瘦,18-20略瘦,20-24正常,24-26微胖,> 26超重。

測量腰圍。壹旦“超重”者的腰圍≥102 cm,女性≥89 cm,說明“超重”是需要減肥的“高危”人群。

肥胖會導致哪些疾病?

肥胖不僅影響體型的美觀,它的重要危害還在於許多疾病與它之間存在明顯的伴生關系。統計顯示,肥胖男性冠心病、心絞痛、心肌梗死的發病率比壹般人群高15倍,比壹般人群高4~4.5倍。肥胖女性心絞痛和心肌梗死的發病率比普通人群高6.8~37倍,比普通人群高0.7倍。

近年來,我國老年人患ⅱ型糖尿病的人數明顯增加。據調查數據顯示,約3/4的糖尿病患者在患病時體重超重,肥胖者長期暴飲暴食,可能導致胰島素分泌增加,從而增加遺傳缺陷胰腺的勞損。長此以往,胰島素將無法滿足身體的需求,引發糖尿病。

肥胖者患膽囊炎和膽結石的幾率明顯增加,這是由於肥胖者體內甘油三酯和膽固醇升高,增加了膽囊疾病的幾率,而且隨著年齡的增長和肥胖持續時間的延長,膽囊疾病的發病率越來越高。

調查數據還顯示,高血壓的發病率與肥胖有直接關系。肥胖者血清胰島素含量增加。通過鈉的重吸收,增加交感神經的張力,直接促進高血壓的發生。根據測量,91%的肥胖男性和98%的肥胖女性,如果收縮壓超過160毫米汞柱,舒張壓超過95毫米汞柱,可診斷為高血壓。

長期臨床觀察表明,肥胖者易誘發許多其他疾病,如嗜睡窒息綜合征、肥胖與生殖衰竭綜合征、多毛癥和多關節炎等。肥胖女性常出現閉經、不規則陰道出血、不孕等。,而患宮頸癌、子宮內膜癌、卵巢癌、乳腺癌的幾率相對增加。

肥胖還會縮短預期壽命,導致過早死亡。美國人壽保險協會調查後得出以下結果:標準死亡率為100%,超重20%的肥胖者死亡率為128%,超重35% ~ 40%的死亡率為151%,說明死亡率會隨著肥胖的增加而增加。據悉,如果成年人的體重超過其應有體重的14%,就有過早死亡的風險。

減肥成功後會反彈嗎?

首先,減肥不是壹勞永逸的事情,身體無法產生抗肥胖抗體。在以後的生活中,只要不暴飲暴食,壹般不會反彈。

瘦身秘訣

1.每天用38-40度熱水洗澡15分鐘;

2.停止吃零食和夜宵,選擇吃蛋白質豐富的食物,晚餐少吃澱粉和糖分高的食物;

3.吃飯前喝壹杯溫水;

4.吃飯時細嚼慢咽;

5.多吃水果蔬菜,保持腸胃通暢;

6.每天散步半小時,做仰臥起坐十次;

7.每餐只吃八成飽;

8.選擇吃白肉;

9.多吃水果和蔬菜;

10.避免只用糖代替甜食;

11.定時定量三餐;

12.將食物裝在壹個較小的碗裏;

13.先用勺子慢慢喝湯(濃湯除外),再吃其他東西;

14.喝湯後吃蔬菜;

15.肉和飯分開吃,小口細嚼慢咽,可以增加飽腹感;

16.只吃瘦肉,不吃皮;

17.用面粉炒的食物,要先去皮;

18.吃水果而不是果汁;

19.只在餐桌上吃飯;

20.壹邊看電視壹邊聊天,壹邊吃飯;

21.不要把自己的胃當成剩菜的垃圾桶;

22.飯後立即刷牙;

23.把零食放在更高的位置或者幹脆不儲備;

24.當妳餓的時候,不要去逛街;

25.如果忍不住想吃甜點,就換成低脂奶酪;

26.購物時列購物清單,不要多買;

27.少吃油,避免吃加工食品;

28.每天做半小時輕運動;

29.不吃辛辣、油膩、過鹹及加工食品;

30.多吃蔬菜多喝水,每天至少喝八杯,每天起床後喝兩杯水或脫脂牛奶;

31.每晚用壹茶匙粗鹽混合熱水泡腳十五分鐘,睡前單腳跳十次,用手掌按摩小腹十次;

每周做三個半小時的有氧運動。

綠色減肥代碼

避免快速減肥:

快速減肥後,很難維持減肥的效果。原因是快速減肥的方法不是天生的習慣。

當妳餓的時候,就是妳身體燃燒脂肪的時候:

這時候運動半小時燃脂最好,運動後註意補水。

每頓飯都要細嚼慢咽;

這是滿足食欲,減少食量的最好方法。

避免困倦:

每天睡七個小時就夠了。睡眠時代謝率最低,能量消耗最少,膽固醇和脂肪的合成大大增加,肥胖的主要原因是嗜睡但吃得少。

糖和油夠就好;

減少糖(米粉)和油的日常攝入是減肥的必要途徑。

不要喝煮湯:

這種湯含油量高,容易吸收,非常容易使人發胖。

閑暇時間,少吃點:

休閑時代謝率低,熱量消耗低,應酌情減少食物的熱量。

沒有宵夜:

睡前吃東西,熱量最容易轉化成脂肪,堆積在腹部。

不要吃剩菜:

為了不浪費,每次我都把碗和盤子裏的剩菜放進肚子裏,很難不發胖。

每種食物都有它的缺點,所以吃多了不僅沒用,反而有害;

體重越重,飯量越大,各種食物的缺點表現出來的機會就越大,身體受到傷害的機會也就越多。地球上幾乎所有的生命都可以通過吞噬其他生命來維持,形成壹個食物鏈,但沒有壹個生命註定是其他生命的魚,也就是說,即使是水果和蔬菜,為了保護自己,也有毒害動物的天然化學物質。

意誌力薄弱的胖子:

要善用他人的力量來達到減肥的效果,比如找壹個靠譜的減肥顧問來幫助維持壹生的理想體重。

妳可以參加晚宴,但妳應該仔細選擇妳吃的東西:

脂肪和澱粉少的食物還是可以吃的。

限鹽:

鹽是最容易吸水的物質。重口味的人壹定要多喝水。四杯水重壹公斤,這也是為什麽很多人說喝水也會胖的原因。其實喝水是讓人長胖,而不是長胖。所以去除過多水分可以減肥。

酒精限制:

酒精是熱量第二高的食物,其熱量僅次於脂肪。很多民意代表吃的太多,喝的太多,食物熱量高,都有很重的樣子。

控制體重是健康的生活方式;

能減肥成功並保持下去的人是成功的。