有哪些家常菜養胃送飯？做好之後香味飄滿了屋子，請人吃飯也不錯。

紫蘇葉炒黃瓜的方法是1。兩根黃瓜切成薄片，放入適量紫蘇葉，紫蘇葉切絲，放入適量蒜末和胡椒面。2、菜鍋燒熱，亮鍋加少量油，倒入黃瓜，拿筷子將黃瓜壓平，轉動大鍋，翻幾下，將黃瓜煎得軟香，然後取出備用；3.鍋中撈出少量油，倒入蒜末，加入少量水，中火翻炒蒜末。翻炒後，將蒜末拉到鍋邊，將大鍋傾斜，加入適量油將火轉紅，倒入濕辣椒面。香脆的辣椒只有香味，甜味全沒了。香脆後，用蒜末翻炒。4、用小火，倒入黃瓜，加入適量的鹽、味精和水，變紅翻炒，放入紫蘇葉，翻炒至紫蘇葉變色變松，然後關火。

香菜炒雞蛋原料:香萊、生雞蛋、油、油耗、鹽適量、雞精少量。做法:1。根香萊，摘凈。賴襄車段二。打開生雞蛋，攪拌均勻。3、鍋中加點油，將生雞蛋翻炒後鏟出備用。4.將油留在鍋中，將香噴噴的賴在鍋中翻炒2秒左右。5、然後倒入炒好的生雞蛋，加鹽，雞精，耗油。6.把鍋翻過來就行了。

辣椒醬燜牛柳原料:小辣椒；牛柳；辣椒醬1勺；豆沙1勺；大蒜2瓣；食用油適量；米酒3勺；老派王1勺；味精；水澱粉；1勺醬油；做法:1。將牛羊肉洗凈，稍微瀝幹水分，然後切絲，再放入醬油，1勺米酒和水澱粉，抓勻，退漿腌制15分鐘左右。2.用刀背把青椒壓平，這樣更容易入味；把大蒜也打碎。3.把油倒進鍋裏。溫度達到8分鐘時，倒入肉片翻炒。牛肉絲稍微褪色就可以放在壹邊了。4、鍋中留油，將辣椒醬和豆瓣醬放入鍋中，待能看到辣椒油時，放入蒜尖炒熟，再倒入青椒。5.這個時候鍋裏的醬料會開始粘鍋，我們可以加點水再炒壹下。待青椒逐漸變軟，倒入牛肉絲中，壹起翻炒。6.倒入老抽和米酒，再次翻炒，待鍋內汁液逐漸幹透時加入味精，即可裝飾。