第壹集:國家之源。
(1)龍舟飯。
在順德，端午節前後，各鎮街都會舉辦“龍舟”。每次活動結束後，全村人都會聚在壹起吃“龍舟飯”。通常壹桌10人，從100桌到500桌不等。菜品以鴿子、雞肉、烤肉為主。
(2)豬肉粥——國語朋友。
作為廣府“生粥”的代表，選用的豬內臟壹定要新鮮，豬內臟放入粥中的順序也要有講究。壹碗好的豬雜粥，除了粥底要夠綿，用料也要嫩滑爽口！
(3)桑拿魚和雞——阿多私房菜。
順德人對“蒸”作為壹種烹飪技術的創新理解。底部是桑葉和生菜，上面是肉，下面是沸騰的熱水蒸汽，精確到“秒”的烹飪時間，最大程度的保持食材的鮮美！
(4)清洗水側爐。
倫教永豐工業區旁邊，桂畔海和碧桂路之間的壹片竹林上，有壹層厚厚的白點。成千上萬的白鷺常年生活在這裏，可以說是城市裏的壹個隱秘之地。環境如此優美，只為體驗順德最淳樸自然的味道——清水邊爐，順德人最有發言權，在清水中加入少許蔥、姜、幹海苔、香料，最能襯托出食材的鮮味。順德人壹般都是先吃魚，這樣才能吃到最正宗的魚的味道。
(5)醬油加邊。
以魚湯、豆豉為湯底，放入魚肉、雞肉等食材，是順德人冬天玩火鍋的專屬方式。
(6)禮餅、魚餅——幸福千年。
幸福嫁女蛋糕壹萬年&；炸魚餅
在順德的傳統習俗中，已婚婦女會給親戚朋友送“已婚婦女餅”，這是壹種傳統的傳承，也是壹種很好的傳遞和祝福。
(7)水晶火鍋。
順德人做火鍋很講究，除了食物本身，就連器皿都很講究。選擇水晶器皿，既能刷新食材本身，又能給大家視覺上的沖擊。
2.《尋找順德》
第二集:獨創性
(1)炒牛奶。
順德人炒奶的烹飪方法，在炒中獨樹壹幟。粉條底部加入了火腿、蝦等配料，加入水牛奶改善口感，9次翻炒，是順德廚師高超掌握火候的體現。
(2)椰漿——海印椰奶。
這是壹種傳統的創新:在椰子中加入水牛奶，水牛奶和椰子的濃郁風味相互交融，將原汁原味的椰子搬到了餐桌上，這是順德人發展順德美食的又壹步。
(3)無骨魚——祥順酒店(奧巴順酒店)。
壹條魚在順德人手裏可以有上百種變化:生魚、去骨魚、魚頭湯、炸魚骨、魚腸煎蛋...從魚到魚骨，從魚皮到內臟，魚的每壹部分都是壹種美味。
(4)雙皮奶——民心甜品。
作為順德飲食文化最閃亮的名片，雙皮奶已有百年歷史。在作坊裏，甚至有“沒吃過雙皮奶，就沒來過順德”的說法。以比普通乳脂高壹倍的水牛奶為原料，加入蛋清，形成兩層奶皮。不同的味道匯聚在妳的口中，讓人難以忘懷。
(5)菊花水蛇湯——東海海鮮館。
因為制作非常復雜，現在很少有機會品嘗到壹道順德菜。只種了半年30朵菊花，只為了壹個水蛇湯。
3、《尋味順德》
第三集:美味傳說
(1)豬頸炒頭菜。
頭盤是順德人心目中的“家鄉味”。順德頭盤以清爽微鮮著稱。無論是肉絲、剁肉、蒸肉餅，甚至是簡單的丁炒，都能在每壹位食客心中烙下順德美食的烙印。
(2)沒有米粥。
生煮粥是廣府飲食文化中對白粥與肉類搭配的獨特理解，而順德美食中，糯米粥以粥水和魚湯混合作為湯底，加入各種肉類，以“火鍋”的形式呈現，是對粥文化的壹種升華。吃完各種肉，剩下的粥底把好吃的材料吸收的淋漓盡致，讓平淡無奇的壹碗米粥錦上添花！
(3)陳村粉。
陳村粉是順德人對米制品創新的壹個高峰。陳村粉作為順德陳村的招牌小吃，以其爽滑、細膩、愉悅的口感征服了每壹個來到陳村的人。多種配菜可供選擇，加入紅燒肉可以升華整個陳村粉的味道！
(4)順德豬肉釀造。
中國古代有用羊肉釀造米酒的傳統，但在順德人的古代釀造方法中，壹直用豬肉做酒。用豬肉釀造的米酒，既有米酒本身的風味，又增加了幾分“黑豆味”，最適合烹飪。
(5)醉鵝。
順德菜中，黃酒是常用的口味之壹。醉鵝把米酒用的爐火純青，把米酒灑在鍋的四周，酒的蒸汽在紅紅之火的作用下強行進入鵝肉，香氣四溢！除了醉鵝，醉蟹也是常見的菜肴之壹。