2018-10-09 16:43:48
包阿蘇
美食天下菜譜作者
用60分鐘+換取壹份漫溢心胃的美食，很超值！
如果做成功，會發現扁平面包和披薩的差別。這份面包可能也是壹種藝術，在廚房揮灑的成就。
食材明細
黃金土豆、溫水、蜂蜜、活性幹酵母、蒜、迷叠香、鹽、面粉、玉米粉、橄欖油、橄欖油、蒜、櫻桃番茄、碎香蔥、羅勒、歐芹、胡椒、海鹽、番茄、焦糖、山羊乳幹酪、洋蔥、羅勒碎、辣椒油。
1、待烤圖來壹張，步驟圖走丟了！1. 用鹽水煮土豆20分鐘。瀝幹水分，冷卻後碾碎。2.在小碗中將水、蜂蜜、酵母混合，放置5至10分鐘。3. 在大碗中混合土豆、蒜、迷叠香、鹽、面粉和玉米粉。加入之前混合好的酵母和橄欖油並攪拌均勻。在菜板上撒上面粉，將面團倒出並揉捏8分鐘。在碗中抹上油，放入面團並蓋上保鮮膜，發酵1小時。
2、烤箱圖來壹張，美味彌漫整個廚房。4.準備番茄醬：鍋中入油，中火加熱。加入大蒜炒壹分鐘左右，不要等到其變色，然後倒入櫻桃番茄，用鹽和胡椒調味並不時攪拌，炒10至15分鐘，關火並攪拌。5. 烤箱預熱200℃，烤盤上鋪上烤盤紙。倒入面團鋪開成長方形。用手指戳出面窩。在面團邊緣刷上蜂蜜，將橄欖塞入面團表面，塗抹上番茄醬，鋪上山羊乳幹酪和百裏香並淋上油。
3、完美出爐！6. 烘焙25分鐘，冷卻10分鐘，鋪上番茄片、焦糖洋蔥、山羊乳幹酪和羅勒並淋上辣椒油。
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