隴西縣的美食有臘肉、烤雞粉、隴西錢肉、隴西臘羊肉、大肉面、蕎麥面等。
1.臘肉:隴西縣是“中國臘肉之鄉”。由於其獨特的氣候條件，特別適合腌制臘肉。其味道正宗，色澤鮮美，風味獨特，深受消費者青睞。歷史上，隴西臘肉享譽西北，長期出口到蘭州、新疆、xi等地。
2、烤雞粉:隴西烤雞粉是用雞肉、雞蛋、澱粉、菠菜汁和多種調料加工而成，棕湯綠粉，既有肉又有蛋，四季皆可食用。
3、隴西金錢肉:隴西金錢肉又名隴西蝴蝶肉，不僅外形美觀，而且營養價值很高，聞名中外。本品用料考究，做工精細，色澤紅潤，晶瑩剔透，富有橡膠般的彈性，口感柔和，滋味醇厚，回味悠長，被譽為“隴原壹絕”。
4.隴西臘羊肉:隴西臘羊肉是甘肅的特色食品。主料是新鮮羊肉，調料是適量的草果、桂皮、肉桂等。，這是用小火做的。
5、大肉面:隴西大肉面歷史悠久，在當地久負盛名。香濃的鹵湯，回味無窮的肉，香而不辣的辣椒油，蔥花，都很好吃。
6.蕎麥粉:蕎麥粉是隴西縣人的著名小吃。其鮮美的口感和嫩滑的口感與隴西特有的配料相結合，形成隴西蕎麥粉。美味的食物如此誘人，令人無法抗拒，深受隴西人民的喜愛。