自從入了這烘焙坑，家裏再也沒有買過任何糕點餅幹了。自己做的幹凈衛生沒有任何添加劑，吃起來也放心，美味又健康。那麽今天就給大家說說自己制作甜點時，哪些是簡單又適合新手制作的？
壹、紫薯涼糕
1.紫薯去皮切塊放入碗裏。水開後放入紫薯，隔水蒸軟，大約12-15mins。將除了椰蓉之外的所有材料扔料理機裏攪攪攪，攪成濃漿。
2.取壹個方形的容器，容器內塗上薄薄的植物油（所有烘培都建議用玉米油，其他油有味道容易影響食材本身）把濃漿倒進去，將1/3的濃漿倒入容器。
3.將容器放入燒開水的蒸鍋裏。蒸大約10分鐘。打開鍋蓋，倒入另外1/3，繼續蒸10分鐘。再倒入最後的1/3，蒸15分鐘。全過程大約是35分鐘。
蒸好後濃漿會變成膏狀。等冷卻後扔進冰箱冷卻至冰涼。
4.將冷卻的涼糕從冰箱取出，用刀切成小塊。放入椰蓉中滾滾，使表面均勻地沾上壹層椰蓉，就可以來吃啦！！！
二、無油香蕉松餅
1、熟透的香蕉用小刀切薄片，搗成綿綿的泥，用蛋抽不斷錘壓，越細越好。
2、打個蛋，加入牛奶、鹽，壹起拌勻了。
3、加入面粉，壹起拌，Z字型拌勻。
4、準備好不粘鍋，開中小火，先熱熱鍋1~2分鐘，不用油。
5、轉最小火，用大鍋勺挖壹大勺下去，看到表面有小氣孔就可以翻過來了，壹鏟，壹翻，幹脆利落，不要偷偷掀起來看哦，顏色會不均勻的。繼續等1分鐘左右出鍋。
三、奶香芒果凍
1、芒果切丁，盡量切平整壹點。
2、吉利丁片剪小片，夏天壹定要泡冰水，放入冰箱冷藏把它泡軟，大概五分鐘。
3、泡吉利丁的同時，把牛奶和淡奶油、煉奶倒入奶鍋混合均勻，開小火慢慢加熱，不用煮沸，差不多四五十度就可以。
4、泡好的吉利丁片用手攥幹水分，再放入奶鍋中攪拌讓它完全融化。
5、容器底層鋪滿芒果，為確保吉利丁完全融化於牛奶液體中，可以過篩把牛奶液體倒入容器內。蓋上蓋子送入冰箱冷藏過夜。
6、凝固好的奶凍用小刀在模具四周劃壹圈，倒扣，奶凍自己會掉下來，然後切塊。