1.黃油面黃油面是襄陽人最喜歡的早餐。其特點是麻辣鮮香，回味悠長，胃口大開。襄陽牛肉面和牛雜面屬於黃油面。很多襄陽人如果三兩天不吃黃油面，就會覺得嘴裏無味，食欲大減。
2.豆腐面豆腐面是湖北襄樊地道的傳統小吃。屬於壹種肉末面，以普通堿性面為主要原料。襄陽豆腐面很講究臊子，含有20多種調料。吃豆腐面的時候，喝壹碗襄陽特色黃酒，愜意舒適。
3.襄陽瘦刀瘦刀是湖北省襄陽市著名的傳統小吃。其制作方法是將筋條粗面蒸15-20分鐘，加入黑木耳等配料，切極細極長的胡蘿蔔絲、嫩肉絲、紅青椒絲，然後用專用工具將面條壓成1/3拇指粗細的面條。
4、襄陽纏蹄襄陽纏蹄是傳統美味，將豬蹄肉用多種調料腌制數日，然後用細麻繩包裹在通風處晾幹，過幾天即可取下煮熟。此菜多用於涼菜，色澤鮮紅，肉香，配以姜和米醋，回味悠長。這是配酒的壹道好菜。
5.在光滑的鐵板上刷上熱油，將高筋面粉、洋蔥、姜末做成的面團在鐵板上搟成細長的條狀，刷上油，然後放下油鍋煎成金黃色，再撈起放入紙袋中。油炸饅頭又嫩又油，黃澄澄人特別喜歡油條，但他們的勁道比油條強，很多人更喜歡吃油條。
6.清湯清湯是襄陽人的傳統小吃，也是經濟快餐品種之壹。做清湯的主料是精粉和豬肉。其特點是:調料齊全，制作精細，壹碗肉羹，皮薄餡嫩，湯汁鮮美。用精粉做皮，鮮豬肉做餡，拌上香油油渣，撒上蔥花和香菜。它的皮薄透明，餡飽滿堅實，香味誘人，鹹香可口。
7.金剛酥金剛酥是襄陽著名的漢族特色小吃。它的主要原料是面粉、糖、香油和少量食用堿。發酵後混合揉捏成馬蹄形的餅，然後放入特制的烤箱中烘烤4小時。它的顏色是棕色的，酥脆，不沾牙，而且“酥脆易吃”，非常好吃。