食物準備
材料:山藥200克，木耳150克。
材料:2瓣蒜頭
配件:？適量的植物油和鹽
生產步驟
1.？山藥去皮，木耳泡發。
2.？將山藥切片，放入沸水中焯壹下。
3.？鍋中加入油，燒至七成熱，放入蒜瓣翻炒至香。
4.？加入黑木耳和山藥，翻炒1分鐘，然後加鹽翻炒均勻。
5.？拿起鍋，放在盤子裏。
註意事項:
1，山藥有兩種，壹種細長，用來燉湯，口感軟滑。另壹種較粗，外毛較短，用於烹飪，口感滑脆；
2.挑黑木耳的時候，選顏色深壹點的，看起來幹幹的，比較完整，質量高。
黑木耳具有養顏、減肥、抗癌的作用。
黑木耳中所含的蛋白質、脂肪和糖類不僅是人體必需的營養物質，也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後，轉化為維生素A，具有滋潤皮膚和頭發的作用。卵磷脂能使體脂在體內處於液態，有利於體內脂肪的完全消耗，帶動體脂運動，使脂肪分布合理，身材勻稱。纖維素促進腸道蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。