1，羅渣羅渣是清東陵有名的特色美食。郭說，清朝在遵化修建東陵時，守陵人為了討好皇室，就把這個特產送到宮裏。那時候慈禧太後有吃飯的習慣，端上來的菜最多只吃兩口就撤了。有壹次，在皇家廚房裏供應醋。見她沒吃，便問:“這是什麽菜？”太監連忙答道:“我還沒取名呢。請交給老佛爺。”慈禧太後壹邊聽壹邊吃了兩口，太監忙退席。誰知，慈禧太後還沒吃飽就說“放壹邊去”。太監以為是太後起的名字，馬上傳了下去:“老佛爺給這道菜起名叫‘羅紮’。”洛紮與擱置諧音。從此，洛紮之名在民間流傳，洛紮的價值也大大提高。
2.宮八碗清東陵宮八碗是滿族宴席的壹部分，也是滿族人最具代表性的待客之道。相傳八大碗創建於努爾哈赤時期，興盛於乾隆時期，流傳至今。《滿洲旗祭考》記載:酒席五鼎八燈，俗稱八碗，大部分有錢人在年節、喜慶、迎賓、送別、嫁娶時，都要給八碗。當時的八大碗集中了烤、燜、醬、烤、燉、炸、蒸、炒等所有烹飪技術，深受旗人貴族的喜愛。
3.清東陵燉牛肉的飲食習慣主要繼承了滿蒙旗人的飲食特點，後通過漢化逐漸改良。但清東陵最具代表性的飲食是牛羊肉，其中旗人燉牛肉就是壹個代表。好的牛肉，經過反復的燉煮，再配上老旗手的秘方，是壹種難得的香噴噴、入口綿長的美食。
4.入關前，宮廷宴席很簡單。壹般的宴會，露天鋪著獸皮，大家聚在壹起，席地而食。《滿文老當》記載:“貝勒設宴時，還沒有桌案，都席地而坐。”所以，當時就是吃肉喝酒。遊牧時期流傳的菜肴現在也有遺跡，比如牛的腕骨。大骨頭四分五裂，肉質爛脆，配上清東陵特產栗子酒，美呆了！漂亮！
5、火鍋燉甲魚滿族最早的菜肴，很多都是火鍋配燉，豬肉、牛羊肉配動物肉。皇帝參加的國宴只有十幾桌或幾十桌，也是用牛、羊、豬、動物做的，用菜刀把肉切下來吃。所以火鍋也是滿族代表的飲食。清東陵火鍋燉甲魚，味長鮮美，滋補肝腎。數百年來，它壹直是壹道珍貴的菜肴。
6、鯽魚糊餅清東陵龍門口水庫，野生魚很多，最多的是鯽魚，鮮嫩可口，很有營養。傳說旗手喜歡用大鍋燉肉，其中鯽魚糊餅是代表。有菜，有湯，有主食，三樣壹鍋很受歡迎。在今天的北京，也有很多老旗手特別熱衷於這道菜。
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