壹、各種豆類的瘦身效果
1，鷹嘴豆
有學者指出，鷹嘴豆是壹種營養價值很高的豆類，富含蛋白質和纖維，可以降低膽固醇、心臟病和二型糖尿病的風險，其高飽腹感也有助於減肥。發表在《營養與食品科學雜誌》上的壹項研究發現，與完全不吃鷹嘴豆泥的人相比，將鷹嘴豆泥作為零食的受試者肥胖率降低53%，高血糖風險降低565，438+0%，腰圍平均減少2英寸。
2.白蕓豆
白蕓豆中含有高活性的α-澱粉酶抑制劑，可抑制α-澱粉酶的作用，阻斷澱粉分解，減少葡萄糖吸收，從而降低餐後血糖、胰島素分泌和脂肪合成。
3.黃豆
大豆含有大豆皂甙，可以降低人體內的膽固醇含量，其中的膳食纖維也可以讓我們有飽腹感。用大豆減肥是更健康的減肥方式，因為大豆可以幫助我們補充營養，不會因為減肥而營養不良。
4.赤小豆
紅豆營養豐富，包括蛋白質和膳食纖維。紅豆有清熱解毒、通便消腫的作用。紅豆有消腫的作用。多吃紅豆可以祛濕。如果想起到紅豆消腫的作用，可以用陳皮，因為陳皮對消化很有幫助。陳皮和紅豆壹起煮可以有效減肥消腫。
第二，豆類飲食
1，紅豆可以消除水腫。
(1)制作:將紅豆浸泡至軟身，隔水蒸熟，加水加糖煮至豆沙狀，再用細篩濾掉豆皮，加入陳皮碎煮十多分鐘。甜甜的紅豆沙嚼起來有壹點淡淡的陳皮味。
(2)功效:減少腹部脂肪堆積，幫妳告別大肚子。能疏通小腸，利尿消腫。另外具有調經催乳的作用，對女性月經不調、哺乳期婦女乳汁不暢有確切療效。此外，陳皮還有化痰、止咳、助消化的作用。對食積、消化不良有很好的治療作用。
2、綠豆可以解毒
(1)制作:荸薺去皮切碎，加入冰糖和檸檬熬湯。綠豆籠蒸後加水煮成綠豆沙，綠豆沙放入馬蹄湯。細碎的馬蹄鐵顆粒為口感增添了些許脆爽，口感甜而不膩。
(2)功效:減少青春痘，綠豆味甘涼，清熱解毒，消腫明目降血壓，利咽潤膚，消脂護肝。荸薺(菱角)含有豐富的膳食纖維，荸薺中的糖、蛋白質、鐵、鈣、磷和維生素A、B、B2、C對降血壓和防癌更有效。
參考數據
豆豆飲食-百度百科
六種自制豆的驚人保健功效-人民網。