海參燉瘦肉湯的制作方法
類型:便秘食譜滋陰養血保健食譜益氣補血食譜強腰強腎食譜孕中期。
加工工藝:水煮。
口味:原味
取:早餐，中餐廳晚餐。
主料:生豬肉(瘦肉)250克，海參(泡發)250克。
輔料:大棗(幹)10g。
調料:鹽3克，雞精2克。
烹飪方法
1.海參清洗，瘦肉切片清洗，大棗切片(去皮)清洗。
2.將瘦豬肉、泡好的海參、大棗放入燉鍋內，適當加入開水，蓋上燉鍋，小火燉2-3小時，加鹽、雞精調味待用。
健康小貼士:這種鐵鍋燉肉有補腎益精，滋養腸燥的功效。
營養分析
生豬肉(瘦肉):生豬肉表現為蛋白質食物和人體必需的油酸。生豬肉能產生血紅蛋白(有機化學鐵)和半胱胺酸，促進鐵的消化吸收，可改善缺鐵性貧血。
海苔(泡水):海苔是典型的高蛋白食物，熱量和膽固醇低，膽固醇和膽固醇低。堪稱高血壓、冠心病、肝炎患者及老年人食療的上品。經常吃對看病強身非常有益。海參中含有鹽酸軟骨素，有利於身體的生長發育，能減緩肌肉衰退，提高機體的免疫能力；海參中的營養元素釩居各種食物原料之首，能參與血液中鐵基團的運輸，提高造血功能；近日，英國科研專家學者從海三中提純出壹種獨特的物質——海三內毒素，可合理抑制多種黴菌和部分人體腫瘤細胞的生長、發育和遷移。服用海三對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍都有很好的療效。
以上是對海鮮燉瘦肉做法的詳細介紹。總的來說，瘦肉配海鮮吃，好吃又健康，吃起來很有嚼勁。讓我們試著快點。