成分:
大米5杯，花生250g，瘦肉200g，香菇12，蒜苗2根，芹菜2根。
食譜做法:
1.淘米，放入電飯鍋。
2.量好水，插上電源做飯。米是以米杯計量的。
3.花生先用自來水洗凈，倒入鍋中加適量開水1.5小時。
4.將泡好的花生洗凈瀝幹，倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘。
5.把摘下來的蒜苗和芹菜用清水浸泡30分鐘左右(可以去除沙子和農藥，菜會洗得更幹凈)；將洗凈的蒜苗切碎，蒜苗與葉子分開放置，芹菜切成小塊。
6.將適量溫水倒入蘑菇中浸泡，將洗凈的蘑菇切絲。
7.瘦肉用水浸泡，解凍，洗凈切絲。
8.鍋中熱油，倒入瘦肉絲翻炒。將肉絲翻炒至變色即可食用。
9.鍋內熱油，倒入香菇絲翻炒。中小火會慢慢爆開，香味被推到鍋邊。
10.鍋裏燒熱油，倒入大蒜翻炒幾下。
11.倒入蒜葉翻炒(鍋中加少許水，防止蒜燒焦)。
12.鍋中倒入少許油，放入芹菜翻炒至熟。
13.將花生米從高壓鍋中取出，瀝幹後倒入炒鍋中。
14.倒入其他炒好的材料，小火翻炒。加入鹽、醬油和少許食用油攪拌均勻。
15.把燉了壹個小時的新鮮米飯從電飯鍋裏拿出來，把菜推到鍋邊，倒入煮好的米飯，在拌菜之前把米飯和汁攪拌均勻，然後開始。
健康影響:
花生:健脾化痰潤肺。
香菇:補虛，健脾，化痰。
蒜苗:增強免疫力，抗氧化，抗癌。