材料:60g臘肉(1份),2個竹筍,2個幹香菇,1小碗豌豆,半個胡蘿蔔(小)和1碗糯米。
練習:
1.糯米洗凈浸泡半小時,將食材依次切丁。記得泡幹香菇,泡後的水可以留著。
2.先將臘肉丁放入鍋中翻炒,然後依次加入胡蘿蔔丁、筍丁、豌豆,翻炒2分鐘左右關火。
3.將炒好的食材倒入電飯煲中,再加入香菇丁和香刨花浸泡的水,這樣煮出來的糯米更香。水量要比糯米少壹點,不然米會太濕。
4.飯做好了,就可以攪拌著吃了。
練習2
材料:竹筍丁75g,豌豆75g,臘肉丁50g,糯米75g,大米75g,無配料水,油少許,鹽少許。
練習:
1.先將糯米混合洗凈,瀝幹水分,放在壹邊備用。這個過程可以讓米粒適當吸水,煮出來會更軟更糯。竹筍,培根丁和新鮮豌豆準備好了。
2.炒鍋燒熱,倒少許油,先炒臘肉丁。
3.然後把筍丁和豌豆攪拌均勻,撒壹點鹽。
4.將炒好的筍丁、臘肉豌豆和糯米壹起放入電飯鍋,加水至食材剛剛好。
5、像正常煮飯壹樣,按下開關煮飯。煮好後用飯勺抽松,就可以吃了。
練習3
材料:糯米300g,臘肉100g,豌豆(鮮)100g,香菇3朵,雞粉2g,鹽2g,油適量。
練習:
1,準備糯米洗凈,加水半小時,臘肉洗凈切丁。
2.在鍋裏加水到電飯鍋的刻度線,然後加入臘肉。
3、蓋上蓋子,設置標準烹飪方式進行烹飪。
4.鍋裏放油,將香菇丁放入水中翻炒,放入新鮮豌豆翻炒,加入少許水煮熟,加入少許鹽和雞粉攪拌均勻。
5.然後加入臘肉和糯米攪拌均勻。關火。