(1)青椒4個，裏脊肉300g，黃椒半個，蔥姜適量，甜面醬15g，糖3g，料酒10g，澱粉5g，鹽適量，香油適量，生抽10g。
(2)裏脊肉切絲，青椒洗凈切絲。
(3)肉絲、醬油中加入少許鹽、糖、料酒，澱粉攪拌均勻，腌制片刻。
(4)炒鍋燒熱油，倒入肉絲，翻炒至變色，撈出備用。
(5)用底油炒香蔥和姜。
(6)加入甜面醬翻炒出香味。
(7)倒入青椒、黃椒切絲，加入少許鹽、醬油，糖翻炒均勻。
(8)將肉絲倒入快速翻炒，倒入適量香油，關火。
2、蜂蜜排骨
(1)豬排500g，八角3個，醬油少許，檸檬1個，油2湯匙，姜3片，蒜半個，蜂蜜1湯匙，醬油少許。
(2)將豬排切成段，稍微煎壹下(2分鐘左右)，控制多余的油。
(3)將姜蒜放入鍋中，放入排骨，加入壹些醬油(調色)、八角和開水(泡肉)，燒開後關小火煮至熟(骨肉分離)。
(4)打開鍋蓋，轉高火，加入壹勺(根據個人口味)蜂蜜和幾滴檸檬，煮至汁液變濃(約2至3分鐘)。
3.土豆烤肉
(1)土豆500g，豬肉250g，辣椒4個，鹽少許，料酒2湯匙，雞精少許。
(2)豬肉切塊，用鹽和料酒腌制5分鐘。
(3)土豆切丁，辣椒切丁。
(4)將腌制好的豬肉翻炒至肉變白，然後取出。
(5)熱鍋放油冷卻，放入辣椒翻炒，再放入土豆翻炒。
(6)最後加入豬肉，稍微翻炒壹下，蓋上鍋蓋燜壹會兒。加入雞精即可食用。