雞翅蘑菇怎麽做？

蘑菇很好吃，是壹種喜歡的食物。蘑菇在我們的生活中有自然生長的，也有人工栽培的，都是需求量很大的食材，蘑菇是我們飲食材料中比較受歡迎的壹種。蘑菇可以作為主料，也可以作為配菜或者調料，可見蘑菇的作用非常重要，蘑菇燉雞翅是壹道非常美味的菜。我們來看看香菇燉雞翅的做法。

材料:雞翅5只、香菇5朵、胡蘿蔔50克、紅棗25克、枸杞少許、生姜2片、粉絲適量。

鹽2茶匙，鮑魚汁1茶匙，湯2杯，花生油1湯匙。

生產方法:

1，雞翅洗凈，各切三段；香菇用溫水浸泡，去蒂，切花，胡蘿蔔切片，粉絲用溫水浸泡；大棗去核。

2.出鍋炒姜片，放入雞翅快速翻炒，放入湯汁，放入胡蘿蔔片，放入香菇、紅棗、枸杞煮5分鐘，撇去泡沫。

3.轉入熱砂鍋，小火燉15分鐘至雞翅熟，加鹽、鮑汁調味，放入粉絲至熟。

小貼士:蘑菇要先蓋上十字花，方便食用。加入紅棗、枸杞、胡補益氣，滋養脾胃。

技巧

1，雞翅刮幾下，燉的時候容易入味；

2、雞翅焯水時加點料酒，以去除腥味。

3、把蘑菇的根掰下來，炒醬，因為根沒有嚼勁，孩子吃起來硬。

香菇是我們飲食中的壹種特殊食物。由於味道鮮美，人們喜歡吃這種食物，而且它含有大量的抗癌成分。人們可以通過多吃香菇來增強體質。所以煮香菇很好。希望有興趣的人可以學習壹下。