蓮藕大家都愛吃，是壹種纖維素比較多的食物類型，纖維素可以有促進食欲的作用，對於出現的食欲不振，還有便秘的情況有壹定的改善的作用和效果。蓮藕和蝦仁可以壹起煮粥食用，對於開胃消食來說有好處的，來看看蓮藕排骨湯的制作方法和好處。
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、C、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂
適宜人群:
壹般人群皆可食用，尤其食欲不佳、身體虛弱、大便溏薄及糖尿病
蓮藕蝦仁粥所需材料
蓮藕100克、蝦80克、大米80克、鹽適量、蔥花適量、胡椒粉適量、香油適量
蓮藕蝦仁粥的做法
1、首先將鮮蝦洗凈，隨後將它的外殼去除，蝦身上的黑線需要挑出來，再次進行清洗，隨之瀝幹進行腌制，用食鹽、胡椒粉進行攪拌均勻腌制。
2、蓮藕多次清洗，將它切成均勻薄片，備用。
3、將米淘洗幹凈，隨後進行浸泡。
4、等米浸泡好之後，將它放入鍋中，並加入適量的清水。蓮藕也是放入的。用大火熬煮。
5、等煮沸之後，改小火，等濃稠之後，加入食鹽進行攪拌，並撒上適量的蔥花就可以食用了。
蓮藕蝦仁粥的功效與作用
蓮藕蝦仁粥可以消暑清熱、開胃消食等等的功效。蓮藕最好食用的季節是夏季，這時食用蓮藕，對身體健康的好處是極大的，它可以及時將體內的火氣去除掉，而且夏季人們很是煩躁不堪，蓮藕可以鎮靜人們的神經。蝦仁對於男性朋友來說，可以養血固精，保證男性的健康，對於產後的媽媽來說，可以通乳下奶。這道食譜可以開胃，還能緩解腹瀉的情況。
關於蓮藕蝦仁粥的制作上面都介紹了相關的內容，這樣的養生食譜口感好，而且營養物質比較豐富，對於促進食欲，滋陰潤燥來說起到了很好的保健功效和作用，還能有養血解毒的功效，日常生活中這樣的養生保健的食譜不妨試試。