以下是用冰箱面團蒸饅頭的步驟:
1.準備面粉和酵母。面粉的質量直接影響饅頭的口感。如果條件允許，建議選擇優質面粉。然後將面粉和酵母混合均勻，加入適量的水和糖，揉成面團。揉好的面團表面可以塗上壹層油脂，防止表面出現幹皮。
2.將揉好的面團放入密封袋中，放入冰箱，夏季可放入冰箱7-8小時，冬季可放入冰箱12小時。
3.將饅頭發酵的面團取出，揉成團，然後捏成饅頭的形狀放入蒸籠，饅頭之間要有壹定的距離，避免粘在壹起。
4.大火燒開後，將蒸籠放入饅頭中，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，小火蒸10分鐘。
5.然後關火，等蒸籠裏的饅頭稍微涼壹點再拿出來。
以上是用冰箱面團蒸饅頭的步驟。對於這種方法，需要註意幾點:
1.面團要充分揉搓，不然饅頭就不軟了。
2.饅頭要有足夠的間距，否則饅頭會互相粘在壹起。
3.饅頭表面稍涼再拿出來，不然會粘鍋底。
總之，用冰箱面團蒸饅頭是壹種非常簡單方便的方法，不僅可以節省時間，還可以蒸出非常松軟可口的饅頭。如果妳想吃自己的饅頭，可以試試這個方法。