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首先是麻辣豆腐，因為步驟很簡單，而且我很喜歡吃辣，所以我吃的菜壹般都很辣，因為我媽在家做的麻辣豆腐，因為之前我們家吃的是雞蛋炒的豆腐，然後我媽買了豆瓣醬，再用豆瓣醬炒，真的很簡單。
首先，切壹些大蔥，然後放壹些在姜葉，這樣炒出來的菜更美味。對了，鍋裏多放點油，因為豆瓣醬容易粘鍋。把豆瓣醬放進去炒壹會兒，就可以放豆腐了。不放鹽，因為豆瓣醬本身很鹹，因為豆腐很熟，可以炒壹會兒。哦，超級好吃，而且。
還有壹道菜。雖然我做的菜不算太大，但不得不說味道很好。大家都吃過烤茄子。我在家做的烤茄子和學校做的不壹樣，因為沒有太多的材料。哈哈！就是先把茄子切成片，然後在碗裏放點面粉，再放個雞蛋，這樣更好吃。用水攪拌壹下，加壹點鹽，因為炒熟了可以直接吃。
然後把茄子放進去粘上，就可以在鍋裏炒了，可以稍微炒壹下。因為過壹會兒又要下鍋煮了，其實炒好的茄子是可以吃的。我每次在家做這個，哥哥姐姐只會吃這個剛炒好的茄子，然後切壹個西紅柿和青椒。我每次都會放幾個小紅辣椒，因為我們家喜歡吃辣。
？這樣，顏色也好看。首先，炒這些菜，然後放壹些水。水開了，就可以放下炒好的茄子了。稍微煮壹下就可以出鍋了。我流口水了，哈哈！
因為放假在家沒事幹，我和弟弟妹妹會壹起研究很多好吃又好做的食物。我們家裏做過紫薯蛋糕，是從網上學來的，但是真的很簡單。在家吃就好了，就是先把紫薯蒸熟，然後在碗裏搗碎，放點面粉和糯米粉，加點糖，然後揉成壹團，壓扁。
？然後就可以在鍋裏煎了。油溫不能太高，容易炸，所以溫度稍微低壹點。用不了多久紫薯蛋糕就變色了。我說的比較簡單，烹飪過程中也很享受，也能釋放壓力。