特點:盛夏最佳消暑。
練習1:
1，海帶提前泡了壹晚，中間換了幾次水，綠豆提前泡了兩個小時。
2.排骨洗凈後焯水撈出洗去浮沫。
3.在排骨中加入壹片生姜和適量的水燒開，然後小火燉至五成。
4.將泡好的海帶洗凈，切成小塊，放入綠豆排骨湯中，煨至海帶軟爛，綠豆開花，用適量鹽調味。
練習2:
1.將綠豆、薏米、蓮子分別洗凈，放入水中浸泡半天。
2.把泡好的水倒入高壓鍋。
3.加入不是原料三倍的水，蓋上蓋子，大火煮SAIC，然後轉小火煮40分鐘。
4.開蓋後加入冰糖後蓋上蓋子，用余熱融化冰糖。
5.立即上菜。
練習3:
佐料
海帶100克
綠豆50克
豬骨300克
配件？
鹽1勺
1胡蘿蔔
步驟
1.準備食材。
2.鍋裏放水，鍋裏放涼水焯血沫。
3.海帶泡好後，切成段或打結。
4.胡蘿蔔切滾刀塊。
5.提前壹晚泡綠豆。
6.燙過骨頭後，再把上面的血沫洗壹遍備用。
7.用水坐在砂鍋裏，加入骨頭、胡蘿蔔和綠豆。
8.蓋上蓋子，大火，煮5分鐘，然後轉小火煮40分鐘。
9.這時候可以在鍋裏放海結。
10.加入幾滴白醋，繼續煮30分鐘。