壹斤羊肉
胡蘿蔔壹斤半。
三棵綠色大蒜樹
適量的輔助胡椒
花椒
生姜量
料酒適量
適量白胡椒
適量的油
適量的鹽
鮮鮮美味
蒸煮過程
幾個小時很費時間。
普通難度
胡蘿蔔羊肉湯的步驟
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1
把羊肉切成塊。
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2
胡蘿蔔切割滾刀塊
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三
將青蒜切成段備用。
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四
姜片。
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五
少許胡椒粉和胡椒粉。
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六
少許料酒。
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七
蒜須和蒜白段。
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八
將羊肉放入冷水中焯壹下，加入胡椒粉、姜、料酒和大蒜以去除異味。
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九
水燒開後去除浮沫。
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10
取出羊肉備用。
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11
熱鍋加熱油，放入焯水的羊肉塊，快速翻炒至顏色變白。
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12
加入開水，姜片和胡椒粉。大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋燉1.5小時。
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13
打開鍋蓋，放入胡蘿蔔、鹽、白胡椒粉調味，大火煮開，小火燉30分鐘。
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14
加入青蒜葉，即可出鍋。