海帶雞蛋湯是壹款老少皆宜的家常靚湯，既能補充鈣質又能補充蛋白質，營養豐富，這款湯的味道也很好喝的。在家做海帶雞蛋湯的時候要想蛋花更加漂亮，打入蛋花最好是在水燒滾後，熄火後立馬倒入蛋液，這樣湯成品更加漂亮，蛋花也很嫩。
海帶雞蛋湯的做法：
1、海帶洗凈切小條，蔥切末。
2、熱鍋熱油，蔥花爆香。
3、放海帶翻炒。
4、加入適量的鹽和花椒粉炒勻。
5、倒入適量的清水。
6、蓋蓋，大火燒開。
7、雞蛋加少許料酒和鹽攪勻。
8、鍋開後，轉圈倒入蛋液。
9、待蛋液凝固後再攪動。
10、加少許鹽和味精調味即可盛出。
成品圖：
喝海帶雞蛋湯的好處：
減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物;
延緩衰老：海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
海帶是壹種營養價值很高的蔬菜，含碘量很高，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。