對於很多南方朋友來說，米飯應該是壹種特別普通的食物，但又不得不吃。
基本上，米飯是南方餐桌上最不可或缺的東西。中午或下午吃很多米飯。不過大家應該都有困惑，就是有時候下午做的飯太多，家裏人吃不下。
把它們都扔掉會很可惜，但是如果第二天早上繼續吃，又有壹種味道不新鮮不好吃。
其實我們可以用這些剩飯來做好吃的蛋炒飯，這樣不僅可以節約糧食，還可以讓蛋炒飯更美味。
因為我們都知道蛋炒飯壹定要用剩飯煮，因為剩飯蛋炒飯更好吃。大家都喜歡吃什麽樣的蛋炒飯？我最喜歡的食物應該是醬油炒飯和蛋炒飯。
這兩種蛋炒飯都很簡單，做壹頓美味的早餐不需要太長時間。
現在來介紹壹下如何做醬油炒飯。首先，妳需要壹片昨晚剩下的米飯。這米飯呢？妳們最好都散了，不要粘在壹起。然後準備兩個雞蛋，兩勺醬油，壹勺生抽。另外，可以再準備壹個洋蔥，切碎。然後，往菜鍋裏倒點油。
然後把雞蛋放在碗裏，攪拌均勻，倒入油鍋。當雞蛋煎成小塊時，加入少許鹽，然後，將雞蛋攪拌均勻。首先，把它們放在碗裏。這時候我們可以把昨天剩下的米飯倒進鍋裏，把米飯打好，然後加入生抽和老抽，用力攪拌，最後把雞蛋倒進去，撒上蔥花就可以吃了！