三伏天要註意衛生，那麽熱天吃什麽好呢？這是我給妳帶來的三伏天健康食譜。學著去做吧！
1，山藥排骨
材料:山藥300克，排骨350克，蔥花少許。做法:將所有食材洗凈，排骨用開水洗凈，去除腥味和血絲；鍋裏放適量水，燉排骨。水開後，加入切好的山藥。燉20分鐘左右，湯色變白，香味散。加入適量的鹽和蔥花。營養價值:三伏天濕熱，人體大量出汗，鉀、鈣等微量元素流失嚴重，容易傷陰耗氣。這個時候應該吃補血益氣、養陰健脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材，有補鈣的功效。
2、三豆湯
配料:綠豆、紅豆、黑豆、紅糖。做法:將三顆豆子洗凈，用冷水浸泡半小時；將三顆豆放入鍋中，加入適量水，小火煨；40分鐘左右，豆香味溢出，豆變軟後，加入適量紅糖。營養價值:早在古代，《綱要》中就有記載，每天煮湯，與小兒同食。萬壹痘毒，也用這個湯喝；搗爛敷之，其毒自消。三豆湯有解毒降火的功效，是三伏天最好的食譜之壹。
3、紅糖姜水
材料:100克紅糖，20克生姜。做法:生姜洗凈切片；燒開壹鍋開水，加入姜片和紅糖，煮30分鐘。營養價值:人們壹直都有什麽？冬天吃蘿蔔夏天吃姜？據說夏天吃生姜生陽，祛濕解毒，化痰止咳。三伏天喝紅糖姜水，符合科學的陰陽結合、養生之道。
4、苦瓜炒雞蛋
材料:苦瓜壹個，雞蛋壹個。做法:苦瓜洗凈，切片，雞蛋打入碗中攪拌成蛋花；用適量的油炒苦瓜。苦瓜由深綠色變成淺綠色變軟時，加入蛋花；再翻炒兩分鐘，加入適量的鹽和味精。營養價值:夏天吃苦味的食物有清熱解乏的功效，幫助人們健康地度過夏天。
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