過敏人群的免疫系統將雞蛋中含有的蛋白質視為危險物質，並產生抗體來抵抗它。它通過釋放免疫球蛋白e來對抗入侵者。這些抗體反過來會釋放組胺等化學物質進行反擊。問題是，這些化學物質的釋放會對呼吸系統、胃腸系統和心血管系統產生不利影響。雞蛋過敏的所有癥狀在皮膚上會很明顯。
雞蛋過敏癥狀
口腔癥狀
口腔和嘴唇紅腫是雞蛋常見的過敏反應。科學上也叫血管性水腫。有時炎癥伴有瘙癢和疼痛，可能會妨礙進食和說話。口腔癥狀明顯，所以這些癥狀會導致情緒焦慮。
皮膚反應
雞蛋過敏首先會體現在皮膚上。最明顯的是腫塊、紅疹和蕁麻疹。它們可以被視為濕疹(特應性皮炎)和瘙癢。幾乎所有的食物過敏都有皮膚反應，需要追根溯源才能做出正確的診斷。
胃腸道癥狀
腹部絞痛、惡心、腹瀉和嘔吐是雞蛋過敏的常見癥狀。腹痛和消化不良很容易被認為是其他癥狀，所以這些癥狀往往具有欺騙性。胃腸道癥狀也是嗜睡或疲勞的罪魁禍首，雞蛋還可能引起嚴重的心絞痛。
呼吸道癥狀
壹切都從流鼻涕開始，然後導致瘙癢、流淚、打噴嚏、哮喘和咳嗽。它還可能引發嚴重的“血管性水腫”，即手、臉、舌頭和生殖器附近皮膚下的血管腫脹。偏頭痛和夜尿癥也可以稱為雞蛋過敏癥狀。雞蛋過敏會引起過敏性鼻炎，通常稱為性鼻炎。
孩子對雞蛋過敏就不能終身吃雞蛋嗎？
建議妳可以去醫院檢測壹下，看看是不是還對雞蛋過敏。如果不再過敏，可以吃雞蛋，但如果還過敏，建議不要吃。