孕早期的營養要點和飲食實例:孕早期是指受精卵形成到妊娠末期12,意味著胚胎處於形成階段,但此時胎兒生長緩慢,每天增加約1g。能量需求與孕前相差不大,但要考慮早孕反應對各種營養素攝入的限制。
1保證正常的能量供應適合蛋白質的攝入,特別註意維生素和微量元素的攝入,以保證正常的組織分化、分裂和發育,保證胎兒發育敏感期的營養需求。
2妥善處理早孕反應盡可能迎合孕婦的喜好,選擇促進食欲、利於消化的食物,實行少量多餐,保證能量和各種營養素的攝入。對於早晨或睡前的惡心嘔吐,建議選擇烤饅頭、面包、蘇打餅幹等烘烤類食物,可能會有幫助。
3妊娠劇吐少數孕婦早孕反應嚴重,經常惡心嘔吐,吃不下東西,導致體液失衡,代謝紊亂,甚至危及孕婦生命。
對於妊娠劇吐,除心理治療外,還應進行營養幹預,緩解焦慮情緒,並酌情補充水和電解質。輸液中應加入鉀、維生素C、維生素B6、肌註維生素B1等必要營養素,糾正代謝紊亂,營養不良患者應考慮全胃腸外營養。積極防治酮體對胎兒早期腦發育的不良影響,靜脈給予葡萄糖不低於150g。
4建議補充葉酸,預防神經管畸形兒童的出生。建議孕前第三個月至孕後第三個月補充葉酸400~600μg/d。
孕早期飲食實例(以身高165cm,體重正常,輕體力勞動為例)
日常食物構成:谷類土豆250g;魚、禽、蛋150 ~ 200g;300 ~ 500g蔬菜;250ml乳制品和豆類;水果100 ~ 200g;堅果25g;植物油25g。另外,建議選擇葉酸含量高的食物,每天補充400μg葉酸。
食譜舉例:早餐:饅頭或面包75g,雞蛋50g
間歇餐:核桃或花生25g,全麥面包25g;
中餐:米飯或饅頭100g,紅燒鯉魚150g,蔬菜炒雙花200g,玉米湯(鮮玉米100g(帶棒),松子5g,3g);澱粉);
間歇餐:蘋果150g;;
晚餐:面條50g,紫饅頭50g,肝醬50g,魚頭豆腐湯(豆腐100g),蠔油生菜300g;
間歇餐:鮮奶或酸奶250ml,燕麥25g。
孕中期營養要點及飲食實例:懷孕13 ~ 27的周末是孕中期,是胎兒快速發育的時期。雖然已形成的器官尚未發育成熟,但壹些已經具備壹定功能的組織、器官和系統正在以更快的速度生長發育,胎兒日均增長量為10g。特別是懷孕第四個月是胎兒腦細胞分化的第壹個高峰,20周後骨骼生長變快。為了滿足胎兒的需要,母體本身也發生了壹系列的生理變化,比如血容量的增加,子宮和* * *,這些都增加了對營養的需求。
用1補充充足的能量,既滿足了這個階段的需要,又補充了孕早期的不足;
2保證優質蛋白質的攝入,要求孕婦在原有生理需要量的基礎上增加蛋白質1.5g/d,建議以優質蛋白質來源為主,如魚、禽、蛋、豆、奶等;
3維生素需要增加在這壹時期,對參與能量代謝的維生素的需求大大增加,如維生素b,維生素A和C參與骨骼的發育,其需求也隨之增加。因此,孕中期的食物應添加粗糧,動物內臟、蔬菜、水果也是維生素的良好來源;
保證攝入富含微量元素的食物能滿足孕中期血容量和紅細胞對微量元素迅速增加的需求,即在飲食中增加動物肝臟和水產品(尤其是深海動植物)。
孕中期飲食舉例(以身高165cm,體重正常,輕體力勞動為例)
日常食物構成:谷類350 ~ 450g;魚、禽、蛋、肉200g;蔬菜500克;250 ~ 500ml乳制品和豆類;水果100 ~ 200g;堅果25g;植物油25g。另外,建議每周吃海鮮1次,補充碘和鋅;每周吃兩次200g的動物肝和血,補充鐵質。由於個體差異,不能機械地要求所有孕婦吃同樣量的食物,而是要給予個體化的指導。
食譜舉例:早餐:饅頭或面包100g,雞蛋50g,牛奶250ml;
間歇餐:核桃或花生25g,全麥面包25g;
中餐:米飯125g或饅頭,紅燒黃魚150g,蔬菜炒雙花200g,玉米湯(鮮玉米100g(帶棒),松子5g,3g);澱粉);
間歇餐:蘋果150g;;100ml牛奶或350ml豆漿;
晚餐:八寶粥30g,紫饅頭75g,醬肝50g,魚頭豆腐湯(豆腐100g)300g;蠔油生菜;
間歇餐:鮮奶或酸奶120ml,燕麥25g。
妊娠末期的營養要點及飲食實例:妊娠末期是指妊娠第28周,妊娠末期,這壹時期胎兒發育極快,體積迅速增大,腦增殖達到較高水平。所以孕婦飲食合理很重要,既要能量平衡,又要營養平衡。但由於子宮升至上腹部頂部,壓迫胃和膈肌,壹次不能吃太多,所以更適合少量多餐。
1補充長鏈多不飽和脂肪酸加速胎兒腦細胞分裂,增加對磷脂的需求。胎兒所需的DHA和ARA可以由母體中必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸合成,也可以由魚、蛋等食物直接提供。
2增加鈣的攝入並保證維生素D的充足供應,保證胎兒骨骼的正常發育,防止母體骨鈣的流失。建議隨奶補鈣,如牛奶、酸奶、奶酪等乳制品。
3保證體重適合生長,尤其是懷孕36周後,適當限制脂肪和碳水化合物的攝入,避免胎兒過大造成難產。
4維生素要充足,尤其是水溶性維生素。孕晚期缺乏維生素B1可引起嘔吐和倦怠,還可引起子宮收縮無力,延長產程。
5妊娠末期孕婦適當限制鈉的攝入容易出現水鈉瀦留引起的水腫,要求妊娠末期適當限制鈉的攝入。
孕末餐例(以身高165cm,體重正常,輕體力勞動為例)
日常食物構成:保證谷類、豆類、蔬菜、水果的攝入;每天魚、禽、蛋、肉總量不少於250克;水產品每周至少3次(海魚至少1次);保證牛奶和豆制品的攝入,同時補充鈣劑300 ~ 600g/d;動物內臟和血液是鐵和B族維生素的良好來源。
食譜舉例:早餐:100g雞絲青菜面,50g雞蛋;
間歇餐:薺菜餛飩50g;
中餐:米飯或饅頭125g,百葉紅燒肉100g,芝麻菠菜200g,玉米湯(鮮玉米100g(帶棒),松子5g,3g);澱粉);
間歇餐:蘋果150g;;牛奶250ml或400ml豆漿;
晚餐:饅頭75g,醬肝50g,海帶豆腐湯(豆腐100g),300g油炸蝦和黃瓜;
間歇餐:牛奶燕麥片(牛奶120g,燕麥25g)。