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如何規劃壹周七天的菜譜?

為了緩解壹周七天的家人學習和生活的緊張,我建議把壹周分成二部分:周壹到周三及周四到周日。壹般來說,周壹到周三是壹周裏比較忙碌的時候,加班可能是常態,這時,可以考慮家人在周三晚上壹起吃頓大餐、放輕松壹下,也為後面的周四、特別是臨近周末、可能再次加班的周五再次聚集能量,勞逸結合、免得這壹周前緊後松。

特別是在周末的時候,我壹般都會額外包些家人喜歡吃的餛飩、餃子、包子之類的,凍壹些放在冰箱裏,可以在平時沒時間做飯時救急。

下面我來推薦家裏壹周早、晚餐的菜譜,除了簡單的葷素搭配,還包括了秋季的應季美食。

周壹:小米南瓜粥、豆角燜面+紅燒帶魚、西紅柿炒雞蛋、香菇油菜、豆腐海帶湯。

周二:薺菜羊肉餛飩、蛋炒飯+麻婆豆腐、木耳炒百合、香煎姬松茸、蘿蔔老鴨湯。

周三:西紅柿疙瘩湯、二米飯+土豆燉牛腩、紅燒大蝦、燒紅白豆腐、雞蛋炒蒜黃、蠔油生菜。

周四:清湯肉醬面、紅薯飯+紅燒茭白、清炒胡蘿蔔絲土豆絲、紅燒排骨、絲瓜雞蛋湯。

周五:煎餃、大米飯+紅燒茄子、白菜燉粉條、三杯雞、鯽魚豆腐湯。

周六:小米山藥粥、花卷+荷塘小炒、炸蘿蔔素丸子、酸菜魚、蓮藕排骨湯。

周日:油餅、玉米面窩頭+白灼西蘭花、五花肉炒尖椒、醋溜大白菜、豉香蒸魚、豬蹄海帶湯。