曾經是車禍版本的汾河灣，是錢大爺奉獻的最讓人津津樂道的相聲表演。我也看過錢叔喝酒的短視頻，海大的碗被沖得很豪邁。當然，錢叔叔在書中也說了:直到現在，我都不承認自己嗜酒。為什麽？因為我在享受喝酒的樂趣——三五知己坐在壹起，進行這樣的聊天，感覺是對的！當然，有條件的話還得吃。吃了它會讓妳更放松。多麽渴望！每個人都喜歡它。兩個人壹起炒菜，弄點喜歡的菜，坐在桌子上聊天，多好啊。
可見錢大爺是愛喝酒的，但他的目的不是為了喝酒而喝酒。他是個癮君子。錢大爺壹個人喝的舒服，和朋友喝的和諧。不難看出錢叔叔的人生哲學。
錢的京味哲學。
據說老派的北京人講究禮貌待人，相當恭敬有禮，習慣以戲謔的態度欣賞生活。作為壹個老北京人，錢大爺也不過如此。相聲好玩，出書也好玩。平日裏，他好像沒有什麽不玩的，養馬遛狗，養鳥養魚，天上飛，地下走，水裏遊。他的壹切都在“玩”。
正如郭德綱先生所說，於謙是壹個懂得生活的人。他的人生歸結為壹個字“玩”。在他看來，“玩大於命。”對生活中的各種瑣事保持壹種戲謔的態度，這樣妳就不會覺得累，壹切都會變得有趣。
錢叔好像什麽都很灑脫，壹點都不在乎。其實他看這個世界的東西很清楚。先生的徒弟們都喜歡跟錢叔叔在壹起。如果有什麽事，他們應該先跟錢叔叔商量。私下裏，徒弟們練相聲，就算不再搞笑，錢大爺也玩得很開心，既緩和了氣氛，也沒有讓徒弟們尷尬。
同樣，郭德綱先生的相聲如魚得水，也離不開錢叔叔的功勞。在郭德綱的合夥人、德雲社創始人之壹之前，張文順擅長攻擊和背後捅刀子。相聲就差壹點點沒說完。換成錢叔叔後，先生自己也覺得舒服了。舞臺上的錢大爺顯然定位，不慌不忙，襯托他人。他跟隨郭德綱先生的情節，爭搶，偶爾搭訕，但每壹句話都說到點子上了。
大智若愚，虛心待人，是所有接觸過於謙的人對他的評價。
和這樣的人相處，就像杯中的酒，醇厚，舒服，享受。
第二，“放下煩惱，好老的味道！”
錢叔叔是好酒，關於酒的美食他也說得頭頭是道。從南到北，吃邊餐，滿清宴到粥菜，都能告訴妳平時不知道的角落怎麽吃。
所以，這本書的標題雖然是pub，但其實不僅僅是關於喝酒，還有關於美食。從頭到尾看完，好像吃了壹頓大餐。
書裏有很多菜。到處都有當地的風俗，燒烤配啤酒；丸子湯變成了各種湯，有羊肉、豬肉、素菜；各種時令野菜。
喝酒要註意。沒錢的人和沒錢的人喝酒的方法是壹樣的，比如兩杯酒，幾顆蘸了醬油和醋的鵝卵石，或者壹顆花生，甚至洋釘。有錢人也有有錢人的喝酒方式，菜，雞爪，幾顆花生，壹桌菜。他們咂嘴，喝著酒，聊著天。喝起來也很好玩。
文中還提到了喝酒時零食和飲料的選擇:壹般零食和飲料有嚼勁，有味道，吃的不多，不要耽誤以後吃飯。這種食物最好喝。這很像錢叔叔的性格。這種小吃不應該帶走酒的主題。其目的是烘托主題，使之具有裝飾性。明確自己的定位，穩紮穩打，知足常樂，是很好的做法。
酒好了，輪到硬菜上桌，雞鴨魚肉排隊。這是壹場豪飲的結束，吃著主食的食物，來來往往的回家。
這酒仿佛打開了任督二脈，由內而外的舒服。
酒量好的，每天坐在這裏，要兩杯酒，和老朋友聊天。不管他們吃什麽喝什麽，舒服的感覺，慢慢生活的感覺才是最被欣賞的。並不是酒精中無法自拔的酒油灰，而是漫長歲月的解脫。
這種感覺，仿佛幸福全在唇齒之間，酒的長香久久不能消散在口中。三五好友在酒館的午後聚會，冬天是壹碗撒著蔥花香菜的乳白色羊肉湯，勞累壹天回到家是香脆的花生和酒。
懂得酒的美妙氣味的人，壹定懂得生活，熱愛生活。
而這壹點，從古至今，關於酒的調味，有很多有趣的事情要說。
寫詩喝酒的軼事
古今中外，或文人墨客，或政治精英，愛酒之人不計其數...王爾德曾這樣描述他鐘愛的苦艾酒:“如果妳喝壹杯苦艾酒，妳就會得到妳想要的；兩杯下來，事與願違；酒過三巡，世間真相如實顯露，這才是最可怕的時刻。”說起生活在中國古代，陶淵明嗜酒如命，他的詩也離不開酒。李白甚至被稱為“酒仙”。余光中曾評價李白:“酒入奢腸，七分成月色，余三分成劍氣，繡口半滿盛唐。”
說到以酒配書，第壹個是蘇子美，宋代的學者兼詞人。關於他在漢代飲酒的趣聞，最早可追溯到宋代詩人龔的《中吳物語》和《飲酒》。書中說:“子美豪放，飲酒不算數。在妻子翁杜政家裏，每晚讀書都是壹場戰鬥。我對它深表懷疑，好讓我的孩子近距離觀察。讀了《張寒子方傳》，聽說‘梁與客攻秦，誤中客車’，說:‘可惜！我錯過了。“那就喝壹大口白酒。“我又看了壹遍，”梁說，“第壹部長開始往下走，並留在會場上。這壹天，我將陛下與臣授’，我說，‘妳與臣難相見！再給我壹張大圖。他是在給大眾提供笑料，說‘有了這樣的東西，真誠不過分。"
這件事的翻譯意思是蘇子美奔放，他愛喝酒。每次晚自習，我都要喝壹桶酒。老丈人覺得奇怪，就命人去看看。去那裏的人發現，蘇子美正在讀《漢書·張良傳》，每次有遺憾，他就喝壹大杯。杜衍聽了，笑著說，這種飲料喝壹桶也不為過！
以書飲酒，既體現了文人的儒雅，又顯示了他們的率真和淳樸。除了蘇子美關於漢代飲酒的美談，陸遊曾在《燕翅夏口飲》中寫道:“妳若歡喜，請安下心來，寫壹書論案。”雲雖臥江渚，何不歸林潞？“清代學者屈大均在《雪庵僧吊》詩中也寫道:“壹葉離騷，壹杯酒”。清末在禮部任侍郎的鮑挺也寫過壹首詩:“離騷難得享，久不溫。是絕對優於菜品的酒。“妳讀得越多，喝得越多，妳的杯子就越空。”
林清玄曾在《月色暖壹壺酒》中寫道:詩也可以醉。喝淡酒的時候，要讀李清照；喝甜酒的時候，要讀柳永；喝烈酒是首大歌。其他的，比如辛棄疾，要喝高粱，要啜飲；看歌的時候要喝大曲；讀李後主的時候，最好用媽祖老酒煮姜汁，煮到發苦。至於陶淵明和李太白，兩種色調都合適，都能喝到精品。
可見這酒的真味全在那首詩裏了。李白對孤月的惆悵:從花間壹壺酒，獨飲。沒有人和我在壹起。舉起我的杯子，我邀請明月，明月帶給我它的影子，讓我們成為三個人。即將奔赴戰場的人開懷暢飲:壹杯夜光葡萄酒。蘇軾的《水調歌頭》更是振振有詞:何時有明月，向天要酒。
這酒自然帶著詩人的靈魂和情感，早已自成壹體。佛教徒雖然講究酒色財氣，但都是空的。縱觀古今，喝到極致的人，頗有點佛門境界。榮辱皆忘，往事化為壹縷青煙，因果皆成。那不就是佛教所謂的苦修深耕的境界嗎？
此情此景，不禁令人想起白居易的名句《給朋友劉的壹個建議》:靜靜的火爐裏有壹抹紅，綠螞蟻新出爐的酒，外面黃昏有壹種雪的感覺，裏面來壹杯酒如何？？
好酒好菜都準備好了，不如我們就在月光下好好玩玩吧。