①主料：米飯(蒸)200克，鮭魚30克，
②輔料：鮮香菇50克，胡蘿蔔20克，小蔥10克，
③調料：鹽3克
④做法
1.香菇去根部，並在表面刻花；
2.胡蘿蔔去皮洗凈，切片；小蔥切段；
3.把準備好的所有調味料（鹽、高湯4杯）倒入鍋中煮，開鍋後放入鮭魚再次煮開；
4.再放入所有的材料(除蔥外)壹起煮3分鐘左右；
5.最後，撒上壹些小蔥段就可以了。
二、咖喱鱈魚雜蔬煲
①材料
燕麥片50g，鱈魚100g，咖喱醬1包，土豆1個，胡蘿蔔1根，尖椒1個，小紅辣椒2個
②做法
1.土豆、胡蘿蔔分別去皮、切塊，燕麥片用清水浸泡，尖椒切塊，小紅辣椒切碎
2.鍋中放入少許油，油燒熱後放入土豆和胡蘿蔔翻炒
3.炒至土豆呈現微微的透明，加入大喜大咖喱調味醬
4.炒勻後加入已切塊的鱈魚
5.再加入已經泡軟的燕麥片
6.加少許水，煮開後轉中小火，加鍋蓋燉8分鐘左右
7.加入尖椒，繼續燉2分鐘，盛出，點綴小紅椒即可
三、五花肉墨魚雜蔬幹鍋
材料
①五花肉，墨魚，洋蔥，香菇，彩椒，金針菇，蘆筍，姜片，蒜頭，料酒，蠔油，老抽，生抽，糖，雞精，鹽
②做法
1、墨魚切花焯水瀝幹。
2、五花肉切片，放黑胡椒碎、蠔油、料酒腌制。
3、雜蔬切塊，有洋蔥、彩椒、香菇、蘆筍、金針菇。
4、鍋裏熱油，先放五花肉和墨魚煸炒。
5、然後放點姜片和蒜頭，煸炒出香味後盛起待用。
6、多余的油煸炒雜蔬。
7、放少許鹽、生抽、老抽、糖、雞精。
8、再倒入待用的五花肉和墨魚，平底鍋翻炒片刻即可食用。
四、青椒燜魚雜
①材料
魚泡適量、魚腸適量、小青椒適量、胡椒粉適量、料酒適量、姜適量、油適量、鹽適量、黃剁椒適量、蒜適量
②做法
1、小青椒頂刀切圈。蒜切成片。姜切成米。黃剁椒壹勺備用。
2、魚泡洗凈切開成兩段。魚腸用剪刀剪開，用刀刮去粘液和魚油。用清水沖洗幹凈待用。3、鍋內熱水，開後倒入魚泡和魚腸焯燙，撈出用清水沖洗備用。
4、大火熱油，倒入姜米、蒜片、黃剁椒煸香。加入魚雜翻炒片刻烹料酒。
5、放小青椒圈，加鹽翻炒均勻後加骨湯大火燒開。中火燜煮壹分鐘，撒入胡椒粉出鍋裝盤。