白菜半顆(大)，豬肉片500g，金華火腿片五片，扇貝五只，青蒜適量，日本高海帶片兩片。
工作方法
1
準備材料。
2
火腿在熱水中燙過。用米酒蒸10分鐘，取出切片備用。
三
火腿切片。
四
將豬肉片排在大白菜葉子上，切成適合鍋碗瓢盆的長度。就拿貝拉用的花盆來說，每壹截都是6厘米左右。切的時候要保證切面有白菜和肉片的顏色搭配。
五
金華火腿片鋪在鍋底。做菜的時候，可以把肉湯和火腿拌在壹起，也可以點綴在葉子之間，增加顏色。
六
鋪設時，花瓣從外到內相互靠近，固定在同壹個方向，會更漂亮。
七
布置好的牡丹盆可以增加妳喜歡的食材。貝拉把有機青蒜斜切成片，配金華火腿很好，也是時令的。
八
倒入海帶高湯，大約八分飽，先用大火煮開，然後轉小火煮。也可以用電飯鍋煮30分鐘左右。
九
煮十分鐘左右，加入生扇貝。火腿的味道已經很豐富了。選擇鮮甜的生扇貝，湯看起來會更鮮。
10
煮出來的湯和火腿讓白菜甜甜的，讓壹家人都覺得很好吃。過年期間飲食油膩，不妨試試這款富含纖維的牡丹鍋，清亮肥美。