材料:
豬裏脊肉，面包屑，雞蛋，面粉。
調料:
鹽，胡椒和醬油。
練習:
1，裏脊肉切大塊，用刀拍軟，撒上鹽、胡椒粉、醬油腌制成豬排。
2.將腌制好的豬排拍上少許面粉，然後浸泡在蛋液中，取出後裹上壹層面包屑。
3.鍋中倒入適量的油。加熱至六成時，放入豬排，煎至熟，兩面金黃即可。然後放入烤箱5分鐘，取出後切成長條。最後可以根據個人口味調成醬倒在上面(醬可以用醬油、鹽、糖、番茄醬來調...).也可以不澆醬，蘸番茄醬或者蘋果醬吃。
橙汁炸豬排的準備材料:
材料:豬肉同濟1750g。
調料:柑橘750g，橙汁100g，橙汁酒50g，精鹽10g，胡椒粉1g，植物油適量，面粉50g。
橙汁炸豬排的特點:
味道像荔枝，酸甜可口，鹹鹹爽口。
教妳怎麽做橙汁炸豬排，橙汁炸豬排怎麽做才好吃。
1.豬脊骨去掉筋皮，切成1 cm厚的片，用肉拍拍松，再撒上鹽和胡椒粉30分鐘。
2.鍋燒開，放入適量油，加熱至五成熱，放入沾面粉的豬排，煎至兩面金黃，瀝幹油，煮橙酒，倒入橙汁，瀝幹入盤中，倒入剩余的汁。將橙子去皮，去掉中間那片的籽，將橙子花瓣繞壹圈，排在豬排上，將其他橙子花瓣圍起來。