1個橙子，6個雞蛋，90g純牛奶，60g玉米油，105g低筋面粉，90g白糖，5滴檸檬汁。
烹飪步驟:
1，準備食材，壹定要按照我給妳的對比來準備。
2.用鹽把橘子仔細洗幾遍，讓橘子表面的汙垢完全去除，用廚房紙擦掉橘子表面的水分，然後把橘子切成兩半，單獨留下壹整塊。哦，暫時會有用的。
3、取出模具，將整個橙子放在模具中間，剩下的半切橙子片可以根據自己的喜好隨意排列。
4.準備兩個容器，分別放入蛋黃和蛋清。
5.將60g玉米油和90g牛奶倒入蛋黃中，攪拌成糊狀。註意烘焙用油要選擇輕質油，比如大豆油，絕對不行。豆腥味重，做出來的餅也不好吃。
6.準備細篩，將低筋面粉慢慢篩入蛋黃糊中，繼續攪拌均勻。註意，這裏的混合方法極其重要。壹定要從上到下呈之字形快速混合，千萬不能隨意混合。
7.在蛋清中擠5滴檸檬汁，用打蛋器打發，直到蛋清變成大氣泡。然後將白糖分三次倒入蛋清奶油中，繼續打發，直到打蛋器擡起，可以明顯看到壹個倒三角形的小東西。
8.首先，將三分之壹的蛋清奶油放入蛋黃糊中，攪拌均勻，然後將所有混合物倒回蛋清奶油中，再次攪拌均勻。
9.壹切準備就緒後，將準備好的蛋糕糊倒入模具中，烤箱提前預熱，155度火，150度烤45分鐘。註意烤盤要放在烤箱的下層，防止蛋糕表面被烤焦。
10，取模後倒過來晾涼，就可以吃了。看起來又好又好吃，橙香四溢。光是聞壹聞就會流口水！
提示:
1，面粉壹定要過篩，否則會有大顆粒；
2.蛋黃分離後，不要把蛋黃混在蛋白裏。裝蛋白質的碗壹定要無油無水，否則打不動，雞蛋也不能剛從冰箱裏拿出來。蛋清通常最容易在20度送走。