五花肉
l斤
胡蘿蔔
1個
芋艿
6個
姜
少許
蔥
少許
桂皮
少許
八角
少許
油
少許
鹽
適量
糖
適量
生抽
適量
老抽
適量
做法
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1/5 芋頭去皮切塊。
2/5 五花肉切厚片。
3/5 起油鍋六成熱下五花肉、生姜、八角、桂皮，將肉煸至兩面稍黃色。加入生抽、老抽、清水煮沸十分鐘。
4/5 再下入胡蘿蔔、芋艿塊、鹽煮至收汁。
5/5 裝盤，撒上蔥花。
分享壹道美味的胡蘿蔔炒五花肉。胡蘿蔔富含豐富的維生素，跟豬肉搭配口感豐富，色香味美，壹起來看看我是怎麽做的把。
食材：
胡蘿蔔
五花肉
小米椒
姜
青蒜苗
醬油
料酒
做法：
姜拍扁切碎。
蒜白拍扁，切段備用。
小米椒切圈備用。
胡蘿蔔擦成絲，這樣做的目的的縮短烹飪時間，二來口感也比切成片的好。
五花肉切成薄片狀。
鍋中倒入少許油，燒熱後改中小火，倒入五花肉，煸炒至五花肉出油。（五花肉炒出油後可適當倒出鍋中油）
五花肉煸炒至外表略微金黃紅，倒入壹勺醬油，壹勺料酒，加入蒜末，小米椒，青蒜苗煸炒出香味。
倒入胡蘿蔔絲，蒜苗，加少許鹽。炒至胡蘿蔔斷生。
今天這道家常胡蘿蔔炒五花肉做好了，朋友們快去試試吧。
姜拍扁切碎。
蒜白拍扁，切段備用。
小米椒切圈備用。
胡蘿蔔擦成絲，這樣做的目的的縮短烹飪時間，二來口感也比切成片的好。
五花肉切成薄片狀。
鍋中倒入少許油，燒熱後改中小火，倒入五花肉，煸炒至五花肉出油。（五花肉炒出油後可適當倒出鍋中油）
五花肉煸炒至外表略微金黃紅，倒入壹勺醬油，壹勺料酒，加入蒜末，小米椒，青蒜苗煸炒出香味。
倒入胡蘿蔔絲，蒜苗，加少許鹽。炒至胡蘿蔔斷生。