竹筍可以和蝦壹起吃，最常見的做法是用竹筍炒蝦。
竹筍和蝦可以壹起吃嗎？竹筍和蝦可以壹起吃嗎？
竹筍是竹子的幼筍，也叫竹筍。竹子為多年生常綠草本植物，可食部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹子起源於中國，種類多，適應性強，分布廣。在中國，自古以來就被視為“珍肴”。
蝦，生活在水中的節肢動物，屬於節肢動物甲殼類，種類繁多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、對蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值。可蒸可炒，可做中草藥。
竹筍蝦仁怎麽做才好吃？
鮮筍炒蝦仁
材料:蝦200g，鮮筍100g，蔥花適量。
工作方法
1，鍋裏放適量食用油，開大火。
2.鍋熱後，倒入鮮筍翻炒至熟，加入適量鹽，再加入蝦仁和適量黃酒，將蝦仁翻炒至發白。
3.加入蔥花，拌勻。
如何挑選竹筍
根
竹筍的根部應該是紅色的，紅色的竹筍鮮嫩。
樹枝和繩結——小事
節距越近，竹筍越嫩。
殼
竹筍殼色為鮮黃色或淡黃中帶粉紅色，殼完整、飽滿、光亮，品質好。
淡黃粉色
用手拿著竹筍會有飽腹感，肉色潔白如玉的竹筍應該購買。