練習:
1.提前泡花椒。完全軟化後，將鮮奶倒入燉鍋，將泡好的口香糖炸成小塊，丟入鮮奶中。
2.把它放在燉鍋裏，用水煮。燜法:先用大火燒開水，再開中小火600度左右，燜半小時，半小時後轉400火，慢壹點，繼續燜壹小時，共燜壹個半小時；
3.壹個半小時後，不要急著喝，蓋上蓋子，繼續燉二三十分鐘以上，最後揭開蓋子，倒入適量冰糖，加熱至融化。
做法2材料:純牛奶500ML，幹花膠50克，冰糖適量，生姜適量。
練習:
1.將幹花膠用清水浸泡過夜，取出後用開水浸泡至軟身；
2.將吉利丁放入燉鍋，倒入牛奶，水開後燜1小時；
3.加入適量冰糖，小火燉20分鐘，冰糖融化。
做法3材料:花膠40g，鮮奶500ml，姜片適量，冰糖適量。
練習:
1、花膠提前泡好，然後鍋裏燒開熱水，姜片、料酒燒開，花膠煮軟後撈起，再切或切成花膠絲；
2.將膠絲和姜片壹起放入燉鍋中，加入大概七八分的鮮奶，然後按照電子燉鍋的說明，外圍加入適量的開水，蓋上鍋蓋，燉3個小時左右，差不多加冰糖燉。
做法4材料:魚膠、牛奶、桃膠、蓮子、冰糖。
練習:
1.將花膠切軟，放入碗中加冰糖和牛奶，然後放入蒸籠蒸30分鐘；
2.讓蒸好的牛奶凝膠冷卻，自然凝固，加入煮熟的桃膠和蓮子，最後撒上枸杞。
華嬌百合牛奶湯
配料:明膠、百合、牛奶、冰糖。
練習:
1，花膠提前泡壹晚；燒開壹壺水，把花膠泡在水裏撈起；
2.百合用清水洗凈；
3.將吉利丁和壹碗水倒入燉鍋中，大火燉15分鐘，然後加入百合、牛奶和冰糖，再用中小火燉壹個半小時，享受香甜爽滑的口感。
紅棗枸杞牛奶燉花膠材料:花膠50g，牛奶600g，紅棗2枚，枸杞若幹，冰糖適量。
練習:
1，浸泡，選擇這種煮糖水專用花膠，冷水浸泡壹晚，用剪刀剪成小條；
2、去腥，姜片放入鍋內冷水中，水開入膠中煨3分鐘，然後關火再燜3分鐘。將姜片撈出，用冷水沖洗幹凈；
3、泡漲，加冷水放入冰櫃半小時，膠水變Q有彈性；
4、入鍋，每杯放壹片半姜，(不要放太多，不然不怕就放不下了)，放入膠水；
5、燉，每鍋放1粒紅棗，加入牛奶，燉2.5小時，最後半小時加入枸杞，完成後加入適量冰糖；
6、出鍋，壹杯當晚空腹喝，另壹杯放入冰櫃，第二天空腹加熱。圖為冰櫃取出，膠水融化成果凍。